Sushi là món ăn nổi tiếng thế giới có nguồn gốc từ ẩm thực Nhật Bản. Theo truyền thống, sushi là cá sống và cơm bọc trong rong biển (nori). Mặc dù trông có vẻ dễ làm và ấn tượng nhưng sushi lại có thể khó chế biến. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm sushi dễ dàng nhất. Đó là một phương pháp nhanh chóng và dễ dàng, và cuối cùng bạn sẽ có được một bữa ăn sảng khoái, ngon miệng.
Tổng quan
3. Món ăn kèm ngon nhất khi ăn cùng sushi
1. Thành phần
- ½ quả bơ, thái lát
- 1 quả dưa chuột, thái hạt lựu
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
2. Cách làm sushi
Bước 1 - Một số người thích trải màng dính lên thảm trước khi lăn, nhưng lựa chọn hay không là do bạn quyết định. Đặt tấm nori theo chiều dọc lên chiếu tre, mặt bóng hướng xuống dưới. Đặt tấm trải cách mép tấm chiếu khoảng 1 inch và đảm bảo để một ít tấm chiếu tre lộ ra ở hai bên của tấm nori.
Bước 2 - Làm ướt tay bằng nước mát, lấy một nắm cơm sushi. Đặt cơm vào giữa nori và nhẹ nhàng dùng tay dàn đều cơm lên nori. Đảm bảo để lại dải nori khoảng ¾ inch ở phía xa bạn nhất mà không có gạo.
Bước 3 - Xếp vài lát cá ngừ hoặc cá hồi cùng với rau củ thái sợi mà bạn chọn dọc theo cơm, theo chiều dọc, vừa lệch tâm cơm. Phần nhân phải ở gần bạn hơn mép xa của hình vuông cơm. Hãy chắc chắn không làm đầy cuộn của bạn!
Bước 4 - Đặt đầu ngón tay lên miếng trám để giữ cố định, dùng ngón cái nhấc chiếc chiếu lên. Bắt đầu cuộn mành tre ra xa bạn, phủ lên phần nhân và cơm, nhấc nó ra khỏi nori khi bạn cuộn và tạo áp lực để giữ cho cuộn chắc chắn. Tiếp tục cho đến khi các mặt gần và xa của cơm đã dính vào nhau và bạn còn lại dải nori ¾ inch ở cuối.
Bước 5 - Dùng lực ấn dọc theo cuộn sushi để nó cứng lại. Lấy nó ra khỏi mành tre rồi cắt cuộn dài thành sáu cuộn nhỏ bằng nhau và nhỏ hơn. Lặp lại các bước trên với các chất trám khác mà bạn chọn.
3. Món ăn kèm ngon nhất khi ăn cùng sushi
Giống như mọi bữa ăn, sushi sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm một số món ăn cổ điển của Nhật Bản. Các món ăn phụ truyền thống nhất mà chúng tôi khuyên dùng là:
Chúng tôi hy vọng bạn có thể tự làm công thức cuộn sushi của riêng mình. Hãy nhớ thử nghiệm các loại nhân khác nhau, khi bạn đã có kiến thức cơ bản, sushi có thể là bất cứ thứ gì bạn muốn!