Hướng dẫn sử dụng The Plantbase Store & Golden Lotus Products

Hướng dẫn sử dụng Cửa hàng Plantbase Fried Sườn dự phòng

Sườn chiên có thể dùng để chiên, hầm, súp, salad và BBQ

Chuẩn bị: Sườn non chiên rã đông rồi cắt thành từng dải

Bước 1: Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm.

Bước 2: Thêm ớt thái lát và sườn dự phòng vào

 Bước 3: Thêm nước tương, đường và ớt (tùy ý) vào xào cho đến khi ớt chín và các dải có màu vàng.

Bước 4: Món sườn xào này dùng với cơm hoặc có thể dùng làm nhân bánh ngô

•  250g Sườn non chiên The Plantbase Store, xay nhuyễn, cắt thành dải
•  200g bún
•  5 muỗng canh tương ớt ngọt
•  3 muỗng canh giấm rượu gạo
•  175 g đậu edamame, đã bóc vỏ
•  150g giá đỗ
•  3 củ hành lá, thái nhỏ
•  2 muỗng canh dầu thực vật
•  2 củ cà rốt, gọt vỏ và xay nhuyễn
•  250 g bắp cải đỏ, thái nhỏ
•  200ml nước luộc rau
•  10 g rau mùi tươi, xắt nhỏ
•  2 quả chanh, cắt thành miếng vuông

Bước 1: Luộc bún theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo nước và để riêng.

Bước 2: Trong một tô lớn, trộn đều nước sốt ớt ngọt, giấm rượu gạo, đậu nành Nhật, giá đỗ và hành lá cho đến khi hòa quyện. Để qua một bên.

Bước 3: Làm nóng chảo xào lớn hoặc chảo trên lửa cao với dầu thực vật. Sau khi nóng, thêm sườn chiên The Plantbase Store và nấu 4-5 phút hoặc cho đến khi vàng.

Bước 4: Cho cà rốt và bắp cải vào xào. Nấu trong 4 - 6 phút hoặc cho đến khi rau mềm. Thêm hỗn hợp nước luộc rau và giá đậu vào chảo. Trộn đều cho đến khi hòa quyện rồi cho mì gạo vào trộn đều.

Bước 5: Khi dùng, chia sườn và bún kiểu Việt vào tô lớn và trang trí bằng rắc rau mùi tươi và chanh.

Hướng dẫn sử dụng Của Cửa hàng Plantbase Thịt lợn nướng thuần chay

• Thịt lợn quay chay The plantbase store 500g, rã đông, thái lát
• Hành đỏ, thái nhỏ
• Hành lá, thái lát
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 4 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh nước
• 1/2 muỗng canh đường
• 1 quả ớt đỏ, thái nhỏ

Hướng dẫn sử dụng The Cửa hàng Plantbase Món chay lá dứa và bánh mì thịt lợn Và Cửa hàng Plantbase Lá chay & Bánh mì thịt lợn

Bánh Heo Hầm Chay Với Công Thức Rau Củ

Thành phần:

• 100g Thịt heo cuộn chay The Plantbase Store
• 50g cà rốt, 70g bắp cải chua, 50g cà tím
• 50g mía, 50g khoai tây, 80g bắp cải, ½ quả ớt, 30g hành tây
• Đường, muối, dầu thuần chay, 5 loại bột gia vị, nước dừa, xì dầu, gia vị thuần chay (Lựa chọn tốt nhất là bột nước dùng rau củ)

Cách thực hiện:

• Cắt cà rốt thành từng miếng 3 cm, khoai tây thành miếng vuông 2 cm.
• Cắt cà tím thành từng miếng 3cm rồi cắt thành 4 miếng. Cho tất cả các miếng vào nước muối.
• Cắt bắp cải tròn thành miếng vuông 2 cm, bắp cải chua thành miếng 3 cm.
• Cắt mía thành từng miếng nhỏ sau đó cắt thành từng miếng mỏng hơn
• Cắt cuộn thịt heo chay thành từng miếng nhỏ, cỡ rau củ bằng nhau.
• Cắt ớt thành từng miếng nhỏ.
• Chiên nhẹ cà rốt, khoai tây và cà tím với dầu thực vật
• Chuẩn bị một chảo khác với 2 thìa dầu thực vật rồi phi thơm hành tây. Sau đó cho ớt và mía vào đáy chảo. Đổ 150ml nước dừa, thêm ½ thìa màu thực phẩm tự nhiên, ¼ thìa bột ngũ vị hương, ¼ thìa muối, ¼ thìa hạt nêm thuần chay, 1 thìa đường, 3 thìa nước tương vào trộn đều. Tiếp theo, cho tất cả rau vào chảo và bắt đầu hầm với lửa vừa trong 15 phút cho đến khi hết nước sốt trong chảo.
• Múc tất cả các loại rau củ ra đĩa và ăn kèm với cơm trắng.

*Lưu ý: Chiên chín tất cả các loại rau trước khi hầm để các nguyên liệu ngấm gia vị hơn. Dùng lon đáy chảo để tạo vị hơi ngọt và chống cháy chảo.

Hướng dẫn sử dụng Thịt bò thái lát thuần chay tại Cửa hàng Plantbase

Công thức Salad chua ngọt với thịt bò lát chay

Thành phần:

• 250g thịt bò lát chay The Plantbase Store
• 1 quả ớt đỏ, thái lát mỏng
• 4 quả chanh, ép lấy nước
• 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ cải, 1 bó cần tây nhỏ
• 50g rau mùi
• 100g đậu phộng
• Nước mắm chay, đường, bột nêm thuần chay (Sự lựa chọn tốt nhất là bột nước dùng rau củ)

Sự chuẩn bị:

• Ngâm miếng thịt bò thuần chay cho đến khi nó to ra rồi đổ hết nước ra ngoài rồi đợi cho đến khi khô hoàn toàn.
• Cà rốt, củ cải gọt vỏ rồi rửa sạch bằng nước. Cắt nhỏ cà rốt và củ cải. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.
• Đậu phộng rang chín rồi xay thành từng miếng nhỏ.

• Thịt bò chay chiên miếng (tuỳ sở thích, thịt bò chay có thể cắt miếng nhỏ hoặc chiên cả miếng lớn). Trộn thịt bò chay chiên với nước mắm chay, đường và bột nêm chay rồi thêm chút nước đun sôi để nguội.
• Trộn nước mắm thuần chay với cà rốt và củ cải thái sợi rồi thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp. Sau đó, thêm hành tây thái lát và cần tây vào hỗn hợp. Điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Kết thúc bằng việc thêm một ít ngò và đậu phộng xay vào hỗn hợp rồi trộn đều.

Hướng dẫn sử dụng Cửa hàng Plantbase Bánh cá lông vũ thuần chay

Công thức nấu mì kiểu Thái

Thành phần:

• 1 quả cà chua, ¼ quả dứa, 100g đậu hủ chiên.
• 200g nấm hương khô, 100g cà rốt, 50g bánh mì thịt lợn thuần chay (tuỳ thích), 50g chả cá chay chay
• 1 củ sả, 20g sả xay, vài lá chanh, 30g me.
• Muối, thuần chay bột nêm (bột nước dùng rau củ), đường, dầu thực vật.
• 1 quả ớt, 500g bún, một nắm húng quế, rau muống thái sợi, giá đỗ.

Cách thực hiện:

• Ngâm me vào nước ấm trong 10 phút để tạo thành nước sốt me (bỏ hạt).
• Dứa và cà chua rửa sạch cắt thành miếng nhỏ.
• Gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành từng miếng tròn nhỏ
• Ngâm nấm hương khô và cắt thành ½.
• Cắt chả chay thành từng miếng gia vị nhỏ
• Chiên chả cá chay đến khi chuyển sang màu vàng nhạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho một ít dầu ăn vào nồi và cho ít sả xay vào khi dầu bắt đầu sôi. Tiếp theo cho cà chua, nấm hương, cà rốt vào trộn đều. Khi cà chua bắt đầu rỉ nước thì cho sả và nước vào nồi rồi dùng tay vò nát lá chanh rồi cho vào nồi.

Thêm 1 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm thuần chay để hoàn thành món súp. Thêm đậu hũ chiên, ít ớt thái lát rồi nấu trong 10 phút.

Cho mì, rau vào tô rồi rưới súp cùng nấm hương, đậu phụ, chả cá chay và bánh mì chay thái lát. Thưởng thức!

Hướng dẫn sử dụng Sườn dừa chay tại Cửa hàng Plantbase

Dừa chay chua ngọt Xương sườn Công thức xào

Thành phần:

• 250g The Plantbase Cửa hàng Sườn dừa chay, ngâm trong nước 60 phút, để ráo nước
• Ớt chuông xanh và đỏ cắt thành từng miếng nhỏ.
• Rau mùi, thái lát
• 1 quả chanh, ép lấy nước
• Hành tím, xắt nhỏ
• Đường, bột nêm thuần chay (tốt nhất là bột nước dùng rau củ)

Cách thực hiện:

• Xào hành tím thái nhỏ cho đến khi nó hơi nâu. Thêm sườn chay vào chảo cho đến khi sườn chuyển sang màu vàng nhạt.
• Thêm ớt chuông đỏ với bột nêm thuần chay, đường và nước cốt chanh vào chảo rồi nấu cho đến khi mọi thứ chín kỹ.
• Đặt một ít rau mùi lên trên để trang trí

Hướng dẫn sử dụng món gà nửa con thuần chay của The Plantbase Store

Gà thuần chay của Plantbase Store có thể dùng để nấu lẩu, chiên, hầm, súp và salad

Chuẩn bị: Rã đông Cửa hàng Plantbase Gà thuần chay sau đó chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó cắt thành dải

• 250g gà thuần chay của The Plantbase Store, xay, chiên và xé thành từng dải

• 1 quả ớt đỏ, thái lát mỏng
• 2 quả chanh, ép lấy nước
• 3 lá chanh, thái lát mỏng
• 100g bạc hà nóng, thái lát
• 2 muỗng cà phê nước sốt thuần chay, 2 thìa cà phê đường, ¼ bột nêm thuần chay (Lựa chọn tốt nhất là bột nước dùng rau củ), ¼ hạt tiêu

• Trộn nước cốt chanh, 2 thìa cà phê nước mắm thuần chay, 2 thìa cà phê đường, ¼ bột nêm thuần chay (bột nước dùng rau củ), ¼ hạt tiêu. Trong một cái bát, đổ hỗn hợp vào thịt gà.
• Thêm ớt đỏ, lá chanh và bạc hà nóng vào rồi khuấy đều.

Hướng dẫn sử dụng Bột thịt heo thuần chay của The Plantbase Store

Pate thịt lợn thuần chay của Plantbase Store có thể được sử dụng để chiên, hầm, súp và làm nhân

Chuẩn bị: Làm tan băng Pate thịt lợn quế nướng thuần chay The Plantbase Store

•  Bột thịt lợn thuần chay The Plantbase Store 250g, xay
• 3 quả mướp đắng, cắt một đường dọc theo mỗi quả mướp đắng và bỏ hạt
• 1/4 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/2 muỗng canh nước tương (tùy chọn)
• 1/2 gia vị thuần chay (bột nước dùng rau củ)
• 5 cốc nước

• Thêm hỗn hợp gồm 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa nước tương (tùy chọn), 1/2 gia vị thuần chay (bột nước dùng rau củ) vào sốt Thịt lợn chay
• Chia quả dưa làm đôi theo chiều dọc và chỉ thêm phần nhân vào.
• Đổ nước vào nồi đun sôi ở lửa lớn nhưng để riêng khoảng 1 cốc để điều chỉnh gia vị.
• Thêm mướp đắng nhồi vào. Vặn lửa nhỏ cho sôi nhẹ, đun khoảng 20-30 phút cho mướp đắng chín mềm.
• Nước sẽ bốc hơi một chút và phần nhân sẽ tiết ra gia vị vào nước dùng, bạn nếm thử rồi thêm muối và đường theo ý thích nếu cần, hoặc thêm nước nóng để pha loãng.

Hướng dẫn sử dụng Xúc xích thuần chay The Plantbase Store

Hướng dẫn sử dụng Thịt gà The Plantbase Store

Thịt gà thuần chay của Plantbase Store có thể dùng để nấu lẩu, chiên, hầm và súp...

Chuẩn bị: Rã đông Thịt gà thuần chay The Plantbase Store sau đó cắt thành từng miếng 3 cm.

The Plantbase Store Món Thịt Gà Hầm Với Công Thức Rau Củ

Hướng dẫn sử dụng Thịt lợn của The Plantbase Store

Hướng dẫn sử dụng Pate thịt lợn quế nướng thuần chay The Plantbase Store

Thành phần

•  Pate Heo Quế Nướng The Plantbase Store Vegan 250g, xay nhuyễn, cắt thành miếng 3 cm

• 100g nấm rơm, thái lát
• 50g cà rốt, thái lát
• 3 tép tỏi, xắt nhỏ
• Hẹ, thái lát

• Đường, muối, dầu ăn, nước tương, gia vị thuần chay (bột nước dùng rau củ)

Cách thực hiện:

• Chiên tỏi cho đến khi có màu vàng nâu.
• Thêm cà rốt, nấm và hỗn hợp nước tương thuần chay, hạt tiêu, đường, bột nêm thuần chay vào khuấy đều. Hầm ở lửa nhỏ cho đến khi mềm.
• Sau đó thêm pate heo nướng quế thuần chay. Hương vị sau đó thêm muối nếu muốn.
• Ăn kèm cơm