因此，您已經聽說過很多有關植物性飲食的趨勢，但仍然不相信您應該嘗試並改變您的飲食習慣。讓我們花點時間尋找為什麼應該嘗試植物性飲食的答案。
概述
1.正確理解植物性飲食
以植物為基礎的飲食或植物飲食模式著重於主要由植物製成或衍生的食物。這不僅限於水果和蔬菜。植物性飲食還包括堅果、種子、植物油、全穀物、豆類（扁豆）和豆類。
還沒準備好放棄肉類或動物性食品嗎？沒問題！以植物為基礎的飲食與純素食或素食不同。植物性飲食是指有意識地選擇和食用植物性食物，但偶爾吃點肉、魚或雞蛋是可以的！只要您吃的大部分食物都是植物性的，您就屬於植物性飲食。
不要擔心無法獲得所需的全部營養，因為植物性飲食提供了最佳健康所需的所有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。以植物為基礎的飲食通常也含有較高的纖維和 植物營養素.
2. 植物性飲食的五個好處
1 - 它支持您的免疫系統米. 植物含有其他食物無法取得的必需營養素。植物中的維生素和礦物質、植物化學物質和抗氧化劑有助於保持細胞健康和身體平衡，從而使您的免疫系統發揮最佳功能。
2 - 植物性食物減少炎症n. 植物的必需營養素可以解決體內的發炎。增強免疫系統的微小植物化學物質和抗氧化劑也可以在您的身體周圍中和污染、加工食品、細菌、病毒等產生的毒素。
長期發炎會損害身體的細胞和組織，並與癌症和關節炎等其他發炎性疾病有關。以植物為基礎的飲食可以保護您，因為它消除了這些疾病的一些誘因。
3 - 植物性飲食有助於維持健康的體重. 根據一項研究，吃素食或純素飲食的人比吃肉的人減肥更多 一般內科雜誌. 他們發現，遵循植物性飲食的人比那些吃肉的人平均減重約四磅。
4 - 植物纖維含量高. 所有未加工的植物性食品中都含有纖維。它是植物結構的組成部分，如果你吃得更多，你會獲得很多好處。
植物性飲食可以改善腸道健康，讓您能夠從食物中吸收營養，從而支持您的免疫系統並更好地減少發炎。纖維可以降低膽固醇並穩定血糖，而且對於良好的腸道管理也很有幫助。
5 - 以植物為基礎的飲食也可以降低其他疾病的風險. 主要吃植物的好處包括但不限於降低癌症風險。以植物為基礎的飲食也被證明可以降低心臟病、中風、糖尿病和一些精神健康疾病（如憂鬱和焦慮）的風險。
總而言之，植物性飲食是健康飲食，有助於增強和保護您的健康，預防許多不同的疾病。不要拖延；創建您自己的植物性飲食計劃並立即遵循！