對越南人來說，鐘餅不再是一道陌生的菜餚，而是越南傳統的一部分，尤其是在節慶期間。然而，隨著當今忙碌的生活，也許很多人都忘記了製作標準鐘餅的食譜。別擔心，以下我們有最簡單又美味的鐘餅做法
原料：
準備：
- 侗葉：將每片葉子兩面徹底清洗並徹底乾燥。蛋糕洗得越多，以後發霉的可能性就越小。包包之前先用鋒利的磨刀器（削皮用的小刀）沿著葉背把蒂去掉，讓葉子不那麼硬，瀝乾水分（如果葉子太脆，可以稍微蒸一下，讓葉子變得不那麼硬）柔軟且易於包裝）。
- 將竹拿鐵（Lat Giang）在水中浸泡約8小時，然後切成約0.5公分的細絲。
- 糯米：除去混入的其他米粒、粗砂、碎石，洗淨，用加4克鹽的水浸泡約8小時，然後取出晾乾。
- 綠豆：搗碎，用水浸泡約4小時至軟化開花，除去所有外殼，取出瀝乾。加入4克鹽，攪拌均勻。
- 培根：洗淨並晾乾。然後將肉切成約4公分的塊，然後用4克調味籽、1克胡椒粉醃製30分鐘左右浸泡。
指示：
- 首先，將其折疊成下面的矩形，然後將模具放在上面。將折疊好的侗葉整齊地排列在模具中的長方形邊上。擺侗葉時，應將葉子深綠色的一面放在裡面，淺綠色的一面放在外面，使葉子深色的一面與米接觸，這樣會使糕的綠色更漂亮。
- 將約200公克糯米舀入模具中，壓平，使米充滿模具底部。
- 繼續將100克青豆均勻地舖在米飯上，上面放上1塊肉，然後再鋪上100克青豆蓋住肉（不要將青豆鋪到模具邊緣，但應留出約1.5厘米） ）。
- 然後再取200克糯米，鋪在四周，蓋住綠豆表面。用手輕輕按壓餅角和側面的米飯，將米飯壓實。
- 最後將葉子的邊緣折起來，不需要多餘葉子的地方，我們用剪刀把它們剪整齊。然後左手阻止葉子散開，右手慢慢取出模具，放在左手腕上。換右手握住葉子，然後從手中取出模具。拉動每條線的末端以綁住蛋糕。
- 用大餅增加蛋糕的均勻度和硬度，剪掉多餘的部分，使蛋糕美觀整齊
- 將Banh Chung垂直放入鍋中，將水倒入蛋糕表面，繼續煮約8小時。煮餅時，如果水乾了，就要多加開水，沒過餅表面，使餅受熟均勻。
- 煮沸後，取出餅，用冷水洗淨葉子，除去塑料，瀝乾。把蛋糕排成幾層，用重物壓蛋糕，讓水排出，幾個小時後堅挺光滑。然後將蛋糕掛起來或放在屋內乾燥的地方存放