黃麵的筋道口感非常適合炒菜。麵條與蘑菇和蔬菜的組合將為營養膳食提供足夠的纖維和蛋白質。我們的以下食譜完全適合您的素食飲食。
原料
- 8盎司黃麵條
- 1大匙油
- 1 杯 切片蘑菇
- 5 瓣蒜，切碎
- 3 顆蔥，斜切
- ¼ 杯 醬油
- 1大匙紅糖
- 1 ½ 湯匙新鮮酸橙汁
- 1大匙黑芝麻油
- 1大匙番茄醬
- 1大匙智利醬
- 2 杯菠菜，修整
指示
步驟 1： 依照包裝說明煮黃麵條。流走。擱置。
步驟2：以中高火加熱大煎鍋。在鍋中加入油，然後旋轉以塗上油。添加蘑菇；炒4分鐘，偶爾攪拌。加入大蒜和蔥；炒1分鐘，不斷攪拌。將醬油和接下來的 5 種食材（透過智利醬）混合，攪拌均勻。將醬油混合物拌入蘑菇混合物中；煮滾。
第三步：將麵條放入鍋中；扔到外套上。遠離熱源；拌入菠菜。