在龍丹，您可以體驗亞洲傳統美食，尤其是美麗國家越南的菜餚。如果你打算去越南旅遊，一生就應該嘗試一次“Pho bo”（牛肉麵）！
概述
一、起源
2、突出特點
3 - 如何製作越南牛肉麵
A - 原料（足夠4份）
B - 營養資訊（375 公克份）
C - 方向
越南牛肉麵是越南最受歡迎的食品之一。它起源於20世紀初的越南北部，越南戰爭後很快在該國和世界許多地區廣泛傳播。
2、突出特點
「Pho Bo」是牛肉湯、米粉和許多不同的香草、蔬菜，當然還有牛肉的組合。越南牛肉麵通常用切碎的香菜、蔥裝飾，有時也用白洋蔥裝飾。越南河粉之所以如此獨特和美味，是因為它含有多種香草、醬汁和添加劑。羅勒和香菜是常用的香草，Pho Bo 經常搭配不同的調味品，如海鮮醬和辣椒醬。豆芽是一種很受歡迎的添加物，還有檸檬片可以擠進去。
3. 如何製作越南牛肉麵？
越南牛肉麵是一道美味可口、營養豐富的菜餚。它可以作為早餐作為一天的美好開始，也可以在辛勤工作一天後作為晚餐。雖然河粉（發音為“fuh”！[/fəʊ/ 或 /fɜː/]）是餐廳的主食，但在家製作卻非常簡單。
A - 原料（足夠4份）
| 375g 黃女士米棒 | 30克牛肉湯或底料 |
| 240公克牛腰肉或裡肌肉，切成薄片 | 越南魚露15克 |
| 240克越南羅勒葉 | 15克白糖 |
| 240克豆芽 | 1 片生薑，切成薄片 |
| 95克香菜葉 | 1/2 黃洋蔥，大丁 |
| 5 片墨西哥辣椒薄片 | 0.5克粗鹽 |
| 4 蔥，斜切成薄片 | 2 整個丁香 |
| 1/2 黃洋蔥，切成紙片狀 | 2 整個八角 |
| 1 個青檸，切成楔形 | 1 根肉桂棒 |
| 20克海鮮醬 | |
| 20克 辣椒醬 |
B - 營養資訊（375 公克份）
- 374 千卡/1565 焦耳
- 11克脂肪（中等的）；其中飽和度為4g（中等的)
- 2克糖（低的)
- 11.5克鹽（高的)
C - 方向
- 做河粉高湯: 將牛肉底料和 2 誇脫 (2L) 水放入平底鍋中，小火煮沸。將魚露、糖、薑、洋蔥和鹽加入湯中，小火煮沸。將丁香、八角和肉桂棒加入高湯中，煮 30 分鐘。品嚐肉湯並根據需要調整調味料。
- 集會: 在另一個鍋中，將水煮沸。使用篩子或籃子，將麵條快速浸入水中直至煮熟。將麵條中的水倒掉，然後將麵條放入碗中。
- 服務： 在每個碗上放一些牛肉片、羅勒、豆芽、墨西哥辣椒和洋蔥，或根據每個人的喜好。舀入牛肉湯。用香菜、切蔥和酸橙角裝飾。您可以將河粉與辣椒和海鮮醬一起食用。