제공량: 2
재료
- 지은 초밥밥 400g
- 유타카 쌀식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 ½티스푼
- 아보카도 ½개, 껍질을 벗기고 갓 짜낸 라임 ½개 주스
- 신선한 연어회 250g
- 샬롯 1개는 잘게 썰어 물에 담가서 물기를 뺀다
드레싱 & 가니쉬
지도:
1. 밥 짓는 방법은 지시 사항을 따르십시오.
2, 컵에 쌀식초, 설탕, 소금을 넣고 녹을 때까지 섞는다.
3, 밥이 들러붙는 것을 방지하기 위해 초밥 믹싱볼 표면을 적십니다. 밥이 익으면 밥을 그릇에 담아주세요.
4, 밥 위에 초밥식초를 붓고 밥알이 으깨지지 않도록 밥을 옆으로 살살 자릅니다. 식혀주세요.
5, 아보카도와 연어를 깍둑썰기 해주세요.
6, 연어에 타마리 간장과 미림을 뿌린다. (매콤한 맛을 원하시면 와사비를 추가해주세요)
7, 스시 밥을 그릇에 담고 그 위에 양념한 연어, 아보카도, 샬롯을 얹고 섞은 잎, 튀긴 샬롯 플레이크, 구운 참깨를 올려 풍미와 질감을 더합니다.
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