- 양상추 3개
- 아보카도 1/2개
- 오이 1/3개
- 토마토 1개 또는 방울토마토 5-6개
- 두부(깍둑썰기) 1/2팩
- 간장 3큰술
- 와사비 페이스트(맛에 따라)
- 마요네즈 (생략가능)
- 얇게 썬 유타카 스시 김
지도:
1. 포장에 적힌 설명에 따라 밥을 짓습니다.
2. 밥이 익으면 큰 그릇에 담아주세요. (밥이 들러붙지 않도록 용기와 주걱을 적셔주세요.)
3. 밥 위에 초밥초를 붓고, 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 밥을 옆으로 살살 긁어줍니다.
4. 밥을 식혀주세요.
5. 멕시칸 살사의 경우 준비된 모든 재료를 믹싱볼에 넣고 따로 보관해 둡니다.
테마키 즈시(손으로 말아 만든 초밥)
집에서 파티할 때 인기 있는 스타일의 스시입니다. 스시 밥과 재료만 준비하면 친구와 가족이 직접 테마키를 만들 수 있습니다. 재미있는 파티가 되어야 합니다.
1. 김 시트를 반으로 자른 후 손에 편평하게 잡습니다.
2. 밥이 손에 달라붙지 않도록 다른 손을 적셔줍니다.
3. 계란 크기의 초밥밥을 한줌 덜어 김 한쪽에 살살 펴주세요.
4. 초밥밥 중앙에 홈을 만들어 소를 넣어주세요.
5. 뜨겁게 드시고 싶으시면 타바스코를 뿌려주세요.
6. 초밥밥 위에 게살, 아보카도, 상추잎을 올려주세요.
7. 아래쪽 모서리를 접어서 밥과 속재료를 덮고, 김의 위쪽 중앙까지 접어서 끝까지 말아주세요. (* 아이스크림 콘처럼 보여야 합니다.)
8. 밥 위에 멕시칸 살사를 부어준다.
9. 바로 먹어라! (신선한 살사와 스시를 즐기려면 매 입마다 살사를 추가하세요)
김을 말아낸 직후의 바삭함을 즐기실 수 있습니다.
유타카 의 레시피