베트남 요리의 독특한 맛: 베트남 서머롤

베트남에는 서양 시장에 침투한 유명하고 맛있는 음식이 많이 있습니다. 가장 유명한 요리는 Phở와 Bún이지만, 베트남에서 인기 있는 요리 중 하나는 라이스페이퍼로 만든 여름 롤입니다.

개요

1. 가장 인기 있는 베트남 요리: 베트남 서머롤(Gỏi cuốn)

2-베트남 썸머롤 만드는 법?

가장 인기 있는 베트남 요리: 베트남 서머롤(Gỏi cuốn)?

Gỏi cuốn 또는 베트남 여름 롤은 전국적으로 인기 있는 베트남 요리입니다. 스프링롤과 혼동하지 마세요. 둘 다 라이스 페이퍼로 싸서 춘권을 튀겨서 겉은 황금빛 갈색이되고 바삭 바삭합니다. 서머롤은 겉이 투명해서 안에 들어있는 속재료가 다 보입니다. 그들은 다음과 같이 만들어졌습니다. 반짱, 젖었을 때 신축성이 있어 말아서 사용할 수 있는 라이스 페이퍼입니다. 여름 롤의 속은 전통적으로 쌀국수입니다. 새우, 차루아 그리고 약간의 녹색 채소. 그러나 채식주의자인 경우 충전재를 두부로 쉽게 대체할 수 있습니다. 이 라이스 페이퍼 롤은 종종 땅콩 디핑 소스나 생선 소스인 누옥 참(nuoc cham)과 같은 디핑 소스와 짝을 이룹니다. 느억 참.

베트남 썸머롤 만드는 법?

베트남 썸머롤을 만드는 것은 실제로 그렇게 어렵지 않습니다. 모든 재료가 준비되면 나만의 완벽한 롤을 만드는 것이 상당히 쉽습니다. 

재료: 

• 베트남 라이스 페이퍼
• 쌀국수 , 요리
• 새우는 삶아 반으로 자른 뒤
• 얇게 썬 베트남 돼지고기 롤 (Chả Lụa) 
• 원하는 야채(상추, 오이, 당근, 민트 등)

1 단계 - 라이스페이퍼를 적셔서 접시에 눕혀주세요. 

2 단계 -면과 나머지 충전재를 올려주세요. 롤을 너무 많이 채우지 말고 가능한 한 평평하게 놓으십시오. 

3단계 - 라이스 페이퍼의 가장 가까운 면을 집어 들고 멀리 굴리기 시작하세요. 절반쯤 되었을 때 라이스페이퍼의 측면을 접어서 틈이 없는지 확인하세요. 완료될 때까지 계속 굴립니다.