香菇
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乾蘑菇經常被許多有成就的廚師列為廚房裡必備的物品。它們可能不會放在橄欖油和米袋的上面,但它們通常在中間的某個地方有自己的位置,特別是當你烹飪亞洲或歐洲美食時。乾蘑菇可能很貴,但味道很鮮美。一旦蘑菇被浸泡、過濾並切碎,即使是少量也會為菜餚增添巨大的風味。
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