什麼是椰奶？市場上哪一款最好？
椰奶是一種不透明的乳白色液體，從成熟椰子的磨碎果肉中提取。椰奶是東南亞、大洋洲、南亞和東非使用的傳統食品成分。加勒比海地區、熱帶拉丁美洲和西非也用椰子來烹飪，椰子則是在殖民時期引入這些地區的。
椰奶分為2種：
- 煉椰奶：將椰子肉壓碎並在水中煮沸或慢火煮。然後用布過濾該混合物以產生椰奶。
- 稀椰奶：製作濃縮椰奶後，將濾布中剩餘的椰子在水中煮沸，然後過濾得到水，這種水就是稀釋椰奶。
椰奶是一種高熱量食物。此外，這種水還含有鐵、鈣、鉀、錳、維生素C和E，富含抗氧化劑，有助於身體對抗老化和疾病。
如今市面上有許多椰奶產品。然而，很少有顧客能分辨哪一種是優質椰奶。現在我們為您介紹的是越南製造的品質優良的有機椰奶，這是金蓮花品牌的椰奶連鎖產品。此椰奶產品系列允許客戶選擇產品中純椰奶的百分比以滿足他們的需求。在這裡購買金蓮花椰奶： https://longdan.co.uk/collections/golden-lotus-coconut
椰奶對身體的 5 個主要好處
支持減肥
一些研究表明，椰奶中的中鏈三酸甘油酯 (MCT) 可能有助於減肥和新陳代謝。另外，這種物質還有輔助減重的作用，腰圍測量效果非常好。此外，食用含有 MCT 的食物的超重男性也會減少白天的食慾。
提高免疫系統
椰子含有月桂酸，具有抗菌、抗發炎特性，可抑制有害細菌菌株的生長，有助於支持免疫系統，保護身體免受各種感染。
對心臟有益
椰奶的另一個好處是有助於促進心臟健康。 《營養與代謝期刊》上發表的研究發現，食用含有椰奶的粥可降低低密度脂蛋白（壞）膽固醇，並使高密度脂蛋白（好）膽固醇增加高達 18%。
糖尿病支持
椰奶中的中鏈脂肪酸可以幫助減緩血液中血糖的速度。這可以防止血糖升高，從而減少糖尿病的發生。