糙米的一個主要問題，可能會讓人不願意經常食用，是它不易煮得恰到好處。糙米比較挑剔，如果烹煮不當，很容易變得過乾或過爛。繼續閱讀，了解如何用簡單易懂的方法煮出美味的糙米。
概覽
1. 什麼是糙米？
糙米是僅去除稻殼、保留穀物外層的未精製米。米粒內部的胚芽和麩皮都被保留，因此糙米能夠保有全部的維生素和礦物質。由於糙米是whole穀物，含有更多的碳水化合物和纖維，讓人在食用後能夠更長時間感到飽足，因此許多人選擇糙米而非白米。
2. 如何烹煮糙米？
用電飯煲煮糙米比較容易，但你仍然可以不用電飯煲煮糙米。你只需五個步驟即可完成：
提示: 我們建議將糙米浸泡在水中至少五小時，甚至過夜，以獲得最佳效果。
步驟 1: 將冷水倒在米上，並用手將米粒相互搓揉，以去除任何污垢。瀝乾多餘的水分，然後重複此動作。至少洗米兩次。
步驟 2: 將米放入鍋中。如果您正在煮1杯米，則加入1又1/2 將杯中的水倒入鍋中，煮沸直到所有水分蒸發。
步驟 3: 當水分完全蒸發後，攪拌米飯並將火調至最低。蓋上鍋蓋，等待米飯煮熟。
步驟 4: 20 分鐘後，關火，讓米飯繼續悶熟。
步驟 5: 用叉子將煮熟的米飯鬆散開來。
不要害怕嘗試糙米！學會正確烹飪後，糙米幾乎可以用於任何菜餚，既營養又美味。 線上購買您的糙米 這裡.