Vì vậy, bạn đã nghe nhiều về xu hướng liên quan đến chế độ ăn dựa trên thực vật, nhưng vẫn không bị thuyết phục rằng bạn nên thử và thay đổi thói quen ăn uống của mình. Hãy dành chút thời gian để tìm câu trả lời tại sao bạn nên thử chế độ ăn dựa trên thực vật.
Tổng quan
1. Hiểu đúng về chế độ ăn thực vật
2. Năm lợi ích của chế độ ăn thuần thực vật
1. Hiểu đúng về chế độ ăn thực vật
Chế độ ăn dựa trên thực vật hoặc mô hình ăn uống chuyển tiếp thực vật tập trung vào thực phẩm chủ yếu được làm hoặc có nguồn gốc từ thực vật. Điều này không chỉ giới hạn ở trái cây và rau quả. Chế độ ăn dựa trên thực vật cũng bao gồm các loại hạt, hạt, dầu thực vật, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu (đậu lăng) và đậu.
Chưa sẵn sàng từ bỏ thịt hoặc thức ăn động vật? Không thành vấn đề! Thực hiện chế độ ăn dựa trên thực vật không giống như ăn chay hoặc ăn chay. Chế độ ăn dựa trên thực vật là nỗ lực có ý thức để lựa chọn và ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhưng thỉnh thoảng ăn thịt, cá hoặc trứng cũng không sao! Miễn là phần lớn những gì bạn đang ăn là thực vật thì bạn đang ăn kiêng dựa trên thực vật.
Đừng lo lắng về việc không nhận được tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần, vì chế độ ăn dựa trên thực vật cung cấp tất cả các protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất cần thiết để có sức khỏe tối ưu. Chế độ ăn dựa trên thực vật cũng thường có nhiều chất xơ và dinh dưỡng thực vật.
2. Năm lợi ích của chế độ ăn thuần thực vật
1 - Nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạntôi. Thực vật có những chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn không thể có được từ các loại thực phẩm khác. Các vitamin và khoáng chất, chất phytochemical và chất chống oxy hóa trong thực vật giúp giữ cho tế bào của bạn khỏe mạnh và cơ thể bạn cân bằng để hệ thống miễn dịch của bạn có thể hoạt động tốt nhất.
2 – Thực phẩm thực vật giảm viêmN. Các chất dinh dưỡng thiết yếu của thực vật có tác dụng giải quyết tình trạng viêm trong cơ thể bạn. Các chất phytochemical và chất chống oxy hóa nhỏ tương tự giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn cũng đi khắp cơ thể bạn để trung hòa các độc tố từ ô nhiễm, thực phẩm chế biến sẵn, vi khuẩn, vi rút, v.v.
Tình trạng viêm kéo dài có thể làm hỏng các tế bào và mô của cơ thể, đồng thời có liên quan đến ung thư và các bệnh viêm nhiễm khác như viêm khớp. Chế độ ăn thuần thực vật có thể bảo vệ bạn vì nó loại bỏ một số tác nhân gây ra các bệnh này.
3 - Chế độ ăn thuần thực vật giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh. Theo một nghiên cứu trên tạp chí y học Mỹ, những người ăn chay hoặc ăn chay giảm cân nhiều hơn những người ăn thịt. Tạp chí Nội tổng hợp. Họ phát hiện ra rằng những người theo chế độ ăn dựa trên thực vật giảm trung bình khoảng 4 pound so với những người có bữa ăn cho phép thịt.
4 – Thực vật có nhiều chất xơ. Chất xơ có trong tất cả các loại thực phẩm thực vật chưa qua chế biến. Nó là thứ tạo nên cấu trúc của cây và nếu bạn ăn nhiều hơn, bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích.
Ăn chế độ ăn dựa trên thực vật sẽ cải thiện sức khỏe đường ruột để bạn có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm viêm tốt hơn. Chất xơ có thể làm giảm cholesterol và ổn định lượng đường trong máu và nó cũng rất tốt cho việc quản lý đường ruột tốt.
5 - Chế độ ăn thuần thực vật cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác. Lợi ích của việc ăn chủ yếu là thực vật bao gồm nhưng không giới hạn ở việc giảm nguy cơ ung thư. Chế độ ăn dựa trên thực vật cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và một số bệnh về sức khỏe tâm thần, chẳng hạn như trầm cảm và lo lắng.
Nói chung, chế độ ăn dựa trên thực vật là chế độ ăn uống lành mạnh giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe của bạn chống lại nhiều bệnh khác nhau. Đừng trì hoãn; hãy tạo kế hoạch bữa ăn dựa trên thực vật của riêng bạn và thực hiện theo nó ngay lập tức!