คำแนะนำสำหรับการใช้งาน Plantbase Store และผลิตภัณฑ์ Golden Lotus

คำแนะนำการใช้งานของ ร้าน Plantbase ซี่โครงหมูทอด

ซี่โครงหมูทอดสามารถใช้สำหรับการทอด ตุ๋น ซุป สลัด และบาร์บีคิว

การเตรียม: ละลายซี่โครงหมูทอดแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 1: อุ่นน้ำมันในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดจนเนื้อนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2: ใส่พริกหั่นและซี่โครงหมู

 ขั้นตอนที่ 3: เติมซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริก (ถ้าต้องการ) แล้วผัดจนพริกสุกและเส้นเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเมนูซี่โครงผัดนี้พร้อมข้าว หรือสามารถใช้เป็นไส้ในแป้งตอร์ตียาได้

•  250กรัม ซี่โครงหมูทอดจากร้าน The Plantbase Store ละลายน้ำแข็ง หั่นเป็นเส้น
•  200 กรัม เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าว
•  5 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกหวาน
•  3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
•  175 กรัม ถั่วเอดามาเมะ ปอกเปลือกแล้ว
•  150 กรัม ถั่วงอก
•  3 ต้นหอม, สับละเอียด
•  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
•  2 แครอท ปอกเปลือกและขูด
•  250 กรัม กะหล่ำปลีแดง ซอย
•  200 มล. น้ำซุปผัก
•  10 กรัมผักชีสด สับ
•  2 มะนาว ผ่าซีก

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2: ในชามขนาดใหญ่ ผสมซอสพริกหวาน น้ำส้มสายชูข้าว ถั่วเอดามาเมะ ถั่วงอก และต้นหอมจนเข้ากันดี พักไว้

ขั้นตอนที่ 3: ใช้กระทะผัดหรือกระทะหวอกขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรงพร้อมน้ำมันพืช เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่ซี่โครงทอด The Plantbase Store และปรุงอาหาร 4-5 นาที หรือจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 4: ใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงในกระทะ ผัดประมาณ 4-6 นาที หรือจนผักนุ่มเล็กน้อย เติมน้ำซุปผักและส่วนผสมถั่วงอกลงในกระทะ คนให้เข้ากัน จากนั้นคนเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวลงไป

ขั้นตอนที่ 5: เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้แบ่งซี่โครงหมูสไตล์เวียดนามและบะหมี่ใส่ชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ แล้วตกแต่งด้วยผักชีสดโรยหน้าและมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คำแนะนำการใช้งาน ของ ร้าน Plantbase หมูย่างมังสวิรัติ

• ร้าน plantbase หมูย่างเจ 500 กรัม แช่แข็งละลายแล้ว หั่นเป็นชิ้น
• หัวหอมแดง สับละเอียด
• ต้นหอมซอย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมังสวิรัติ
• 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1 พริกแดง 1 เม็ด สับละเอียด

วิธีใช้ The Plantbase Store Vegan Pandan Leaf & Pork Loaf และ ร้าน Plantbase Vegan Leaf & ขนมปังหมู

สูตรสตูว์หมูเจกับผัก

ส่วนผสม:

• 100กรัม The Plantbase Store หมูม้วนเจ
• 50กรัม แครอท, 70กรัม กะหล่ำปลีดอง, 50กรัม มะเขือยาว
• 50 กรัม อ้อย, 50 กรัม มันฝรั่ง, 80 กรัม กะหล่ำปลีหัวกลม, ½ พริก, 30 กรัม หัวหอม
• น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันมังสวิรัติ, ผงเครื่องเทศ 5 ชนิด, น้ำมะพร้าว, ซอสถั่วเหลือง, เครื่องปรุงรสเจ (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ ผงน้ำซุปผัก)

วิธีทำ:

• หั่นแครอทเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. และมันฝรั่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 ซม.
• หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นเป็น 4 ชิ้น ใส่ชิ้นทั้งหมดลงในน้ำเกลือ
• หั่นกะหล่ำปลีทรงกลมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 ซม. และกะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นขนาด 3 ซม.
• หั่นอ้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบางลง
• หั่นโรลหมูเจเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากับผัก
• หั่นพริกเป็นชิ้นเล็กๆ
• ทอดแครอท มันฝรั่ง และมะเขือม่วงเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
• เตรียมกระทะอีกใบใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและผัดชิ้นหัวหอม จากนั้นใส่พริกและอ้อยที่ก้นกระทะ เทน้ำมะพร้าว 150 มล. ใส่สีผสมอาหารธรรมชาติ ½ ช้อนโต๊ะ ผงห้ารส ¼ ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสเจ ¼ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ต่อไปใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะและเริ่มตุ๋นด้วยไฟกลางเป็นเวลา 15 นาทีจนซอสแห้งหมดในกระทะ
• ตักผักทั้งหมดใส่จานและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

*หมายเหตุ: ทอดผักทั้งหมดก่อนตุ๋นเพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างดูดซับเครื่องเทศได้มากขึ้น ใช้กระป๋องวางที่ก้นหม้อเพื่อสร้างรสชาติหวานเล็กน้อยและป้องกันไม่ให้หม้อไหม้

คำแนะนำการใช้เนื้อวีกันสไลซ์จากร้าน Plantbase

สลัดรสเปรี้ยวหวานกับเนื้อวีกันสไลซ์สูตร

ส่วนผสม:

• 250 กรัม ของ The Plantbase Store สไลซ์เนื้อวีกัน
• 1 พริกแดง หั่นบาง
• 4 ผลมะนาว, คั้นน้ำ
• 1 แครอท, 1 หัวหอม, 1 หัวผักกาด, 1 ก้านขึ้นฉ่ายเล็ก ๆ
• 50กรัมผักชี
• 100กรัมถั่วลิสง
• น้ำปลาเจ, น้ำตาล, ผงปรุงรสวีแกน (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ ผงน้ำซุปผัก)

การเตรียมตัว:

• แช่สไลซ์เนื้อวีกันจนพองตัวแล้วเทน้ำออกให้หมด จากนั้นรอจนแห้งสนิท
• แครอทและหัวไชเท้าปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำ หั่นแครอทและหัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• คั่วถั่วลิสงแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ทอดเนื้อวีกันสไลซ์ (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สามารถหั่นเนื้อวีกันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทอดทั้งชิ้นใหญ่ whole ก็ได้) ผสมเนื้อวีกันทอดกับน้ำปลาวีแกน น้ำตาล และผงปรุงรสวีแกน จากนั้นเติมน้ำต้มสุกเย็นเล็กน้อย
• ผสมซอสปลาเจกับแครอทขูดและหัวไชเท้าแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปในส่วนผสม จากนั้นเติมหอมแดงหั่นแว่นและขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสม ปรับปริมาณน้ำตาลและน้ำมะนาวให้เข้ากับรสชาติที่คุณชอบ
• จบด้วยการเติมผักชีและถั่วลิสงบดลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีใช้ The Plantbase Store เค้กปลาขนนกวีแกน

สูตรก๋วยเตี๋ยวซุปสไตล์ไทย

ส่วนผสม:

• 1 มะเขือเทศ, ¼ สับปะรด, เต้าหู้ทอด 100 กรัม
• 200กรัม เห็ดหอมแห้ง, แครอท 100 กรัม, 50 กรัม ขนมปังหมูเจ (ไม่บังคับ), 50กรัม เค้กปลาขนนกมังสวิรัติ
• 1 ตะไคร้, ตะไคร้บด 20 กรัม, ใบมะนาวบางส่วน, มะขาม 30 กรัม
• เกลือ มังสวิรัติ ผงปรุงรส (ผงน้ำซุปผัก), น้ำตาล, น้ำมันพืช.
• 1 พริก, ก๋วยเตี๋ยว 500 กรัม, โหระพา 1 กำมือ, ผักโขมฉีก, ถั่วงอก

วิธีทำ:

• แช่มะขามในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อทำซอสมะขาม (เอาเมล็ดออกแล้ว)
• สับปะรดและมะเขือเทศที่ล้างสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ
• แช่เห็ดชิตาเกะแห้งให้เปียกแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งหนึ่ง
• ตัดโรลหมูเจเป็นชิ้นเล็กๆ
• ทอดเค้กปลาฟีเธอร์แบ็คมังสวิรัติจนเป็นสีเหลืองอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในหม้อแล้วใส่ตะไคร้บดเมื่อ น้ำมันเริ่มร้อน จากนั้นใส่มะเขือเทศ เห็ดชิอิทาเกะ และแครอทเพื่อเติมเต็มส่วนผสม เมื่อมะเขือเทศเริ่มปล่อยน้ำ ใส่ตะไคร้และน้ำลงในหม้อ จากนั้นใช้มือขยำใบมะกรูดแล้วใส่ลงในหม้อ

เพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และผงปรุงรสเจ 2 ช้อนโต๊ะลงไปเพื่อทำซุปให้สมบูรณ์ ใส่ลูกชิ้นเต้าหู้ทอด พริกหั่นบางเล็กน้อย แล้วปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ใส่บะหมี่และผักลงในชาม จากนั้นเทซุปที่มีเห็ดชิตาเกะ เต้าหู้ แพนเค้กปลาเจ และหมูเจหั่นแผ่นลงไป อร่อยได้เลย!

คำแนะนำการใช้งานของ ร้าน Plantbase สันคอหมูมังสวิรัติจากมะพร้าว

สวีทแอนด์ซาวร์ สเปียร์กะทิมังสวิรัติ ซี่โครง สูตรผัด

ส่วนผสม:

• 250กรัม The Plantbase Store ซี่โครงมะพร้าวเจ, แช่ในน้ำเป็นเวลา 60 นาที, สะเด็ดน้ำ
• พริกหยวกสีเขียวและสีแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ผักชี, หั่นเป็นชิ้น
• 1 เลมอน, คั้นน้ำ
• หัวหอมสีม่วง สับ
• น้ำตาล, ผงปรุงรสเจ (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ ผงน้ำซุปผัก)

วิธีทำ:

• ทอดหอมแดงซอย จนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน. ใส่ซี่โครงวีแกนลงในกระทะจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน
• เพิ่มพริกหยวกสีแดงพร้อมผงปรุงรสเจ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในกระทะแล้วปรุงจนทุกอย่างสุกดี
• วางผักชีไว้ด้านบนเพื่อการตกแต่ง

คำแนะนำการใช้สำหรับ The Plantbase Store Vegan Half Chicken

ร้าน Plantbase Store Vegan Vegan Chicken สามารถใช้สำหรับหม้อไฟ ทอด ตุ๋น ซุป และสลัด

การเตรียม: ละลายไก่วีแกนจากร้าน Plantbase แล้วทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นฉีกเป็นเส้น

• 250 กรัม ของ The Plantbase Store ไก่มังสวิรัติ แช่แข็งละลาย ทอด และฉีกเป็นเส้น

• 1 พริกแดง หั่นบาง
• 2 เลมอน, คั้นน้ำ
• 3 ใบมะนาว หั่นบางๆ
• 100 กรัม สะระแหน่ร้อน หั่นเป็นชิ้น
• 2 ช้อนชา ซอสวีแกน, 2 ช้อนชา น้ำตาล, ¼ ผงปรุงรสวีแกน (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ ผงน้ำซุปผัก), ¼ พริกไทย

• ผสมมะนาวคั้นน้ำ 2 ช้อนชา น้ำปลาเจ 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา ผงปรุงรสเจ ¼ ช้อนชา (ผงน้ำซุปผัก) พริกไทย ¼ ช้อนชา ใส่ลงในชามแล้วเทส่วนผสมลงบนไก่
• เติมพริกแดง ใบมะนาว และสะระแหน่ร้อนลงไปแล้วคนให้เข้ากันดี

คำแนะนำการใช้พาสต้าเนื้อหมูวีแกนจากร้าน The Plantbase Store

The Plantbase Store Vegan Pork Pate สามารถใช้สำหรับทอด ตุ๋น ซุป และไส้

การเตรียม: การละลายน้ำแข็ง พายหมูอบซินนามอนเจจาก Plantbase Store

•  The Plantbase Store เพสหมูเจ 250 กรัม, แช่ละลายแล้ว
• มะระ 3 ลูก ผ่ารอยแยกตามยาวแต่ละลูกแล้วเอาเมล็ดออก
• 1/4 ช้อนชา น้ำตาล
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1/4 ช้อนชาพริกไทย
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง (ไม่จำเป็น)
• 1/2 เครื่องปรุงรสเจ (ผงน้ำซุปผัก)
• 5 ถ้วยน้ำ

• เติมส่วนผสมของน้ำตาล 1/4 ช้อนชา พริกไทย 1/4 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการ) และเครื่องปรุงรสเจ 1/2 ช้อนโต๊ะ (ผงน้ำซุปผัก) ลงในเนื้อหมูเจ
• แบ่งแตงโมครึ่งตามยาวแล้วเติมไส้ลงไป
• นำหม้อน้ำขึ้นตั้งบนไฟแรงจนเดือด แต่ให้แยกน้ำประมาณ 1 ถ้วยไว้สำหรับปรับรสชาติ
• เพิ่มมะระยัดไส้ลงไป ลดไฟลงให้เดือดอ่อน ๆ เคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนมะระนุ่มใช้ส้อมจิ้มได้
• น้ำจะระเหยไปเล็กน้อยและไส้จะปล่อยรสชาติลงในน้ำซุป ดังนั้นให้ชิมรสชาติแล้วเติมเกลือและน้ำตาลตามชอบหากจำเป็น หรือเติมน้ำร้อนเพิ่มเพื่อเจือจาง

คำแนะนำการใช้ไส้กรอกวีแกนจากร้าน The Plantbase

คำแนะนำการใช้แฮมไก่ The Plantbase Store

ร้าน Plantbase Store Vegan Chicken Ham สามารถใช้สำหรับหม้อไฟ ทอด ตุ๋น และซุป...

การเตรียม: ละลายเนื้อไก่แฮมวีแกนจากร้าน Plantbase แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม.

สูตรสตูว์แฮมไก่วีแกนจากพืชพร้อมผักราก ร้าน Plantbase

คำแนะนำการใช้แฮมหมูจากร้าน The Plantbase Store

คำแนะนำการใช้พายหมูอบอบเชยวีแกนจากร้าน The Plantbase Store

ส่วนผสม

•  The Plantbase Store พาเตหมูอบซินนามอนวีแกน 250 กรัม, ละลายน้ำแข็ง, หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม.

• เห็ดฟาง 100 กรัม, หั่นเป็นชิ้น
• 50 กรัม แครอท หั่นเป็นชิ้น
• 3 กลีบกระเทียม สับ
• หอมแดง, หั่นเป็นชิ้น

• น้ำตาล เกลือ น้ำมันปรุงอาหาร ซอสถั่วเหลือง เครื่องปรุงรสเจ (ผงน้ำซุปผัก)

วิธีทำ:

• ทอดกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เติมแครอท เห็ด และส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองวีแกน พริกไทย น้ำตาล และผงปรุงรสวีแกน จากนั้นคนให้เข้ากันดี ตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม
• จากนั้นเติมพาเตหมูอบอบเชยแบบวีแกน ชิมรสแล้วเติมเกลือตามชอบ
• เสิร์ฟพร้อมข้าว