Fried Spicy OMNIPORK Patty With Rice - Longdan Official

วัตถุดิบ:

แพตตี้:

  • ออมนิพอร์ค 150ก
  • กะหล่ำปลี 1 หยิก: 
  • Hypsizygus marmoreus 1 หยิก

เครื่องปรุงรส:

  • น้ำมันครึ่งช้อนชา 
  • ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อนชา
  • พริกไทยขาว 1 หยิบมือ
  • น้ำตาล 1 หยิบมือ: 
  •  ผงปาปริก้า 2/3 ช้อนชา
  • ขิงสับ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพริกไทย 1 หยิบมือ
  •  ซอสพริกถั่วปากอ้า ครึ่งช้อนชา

ซอส:

  • น้ำมันพริกไทยครึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
  •  น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธี:

  1. หมัก OmniPork กับเครื่องปรุงรสในชามผสมเป็นเวลา 10 นาที
  2. วางแผนกะหล่ำปลีและเติมเกลือเพื่อคั้นน้ำ
  3. หั่น Hypsizygus marmoreus ออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดจนสุก
  4. ผสมกะหล่ำปลี Hypsizygus marmoreus และ OmniPork ให้เข้ากัน แล้วปั้นให้เป็นรูปทรงขนมพาย
  5. ผสมน้ำมันพริกไทย น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลสำหรับซอส
  6. ทอดขนมพายด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีทั้งสองด้านจนทั้งสองด้านเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
  7. ในนาทีสุดท้ายให้ทาซอสทั้งสองด้านหลายๆ ครั้ง (ระวังไฟแรงและอย่าปรุงมากเกินไป)
  8. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 1 นาที เสิร์ฟบนข้าว

 

Cooking recipe