굴 국물이 끓고 있는 냄비를 그대로 두고 남은 걸쭉한 소스를 맛본 이금승씨는 지금까지 맛보지 못한 새로운 맛을 발견했다. 그는 이 혼합물을 '굴 소스'라고 불렀고 이후 이금기 회사를 설립하여 모든 종류의 중국 조미료를 판매했습니다.
이금기(Lee Kum Kee)는 전 세계적으로 가장 잘 알려진 중국 소스 브랜드로 많은 주류 식료품점에서 판매되고 있습니다.
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