푹신한 밥 한 그릇을 만드는 도전은 결코 쉽지 않습니다. 이 기사에서는 다양한 종류의 쌀 요리 요령을 제공했습니다. 사용하는 조리기구에 대한 기술, 쌀과 물의 비율, 쌀이 푹신해질 수 있는 문제 해결 요령을 알려드립니다.
개요.
밥 고르기.
이는 시작하기 전 중요한 단계입니다. 시중에 판매되는 쌀 종류가 많기 때문에 가장 좋은 쌀을 선택하는 방법을 알아 두십시오. 요리에 가장 좋은 쌀을 선택하는 방법을 자세히 알아보세요.
Longdan에서 온라인으로 구입할 수 있는 좋은 쌀에 대한 몇 가지 권장 사항:
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쌀 준비.
밥을 짓기 전에 쌀을 헹구는 것이 중요합니다. 쌀알을 뭉치게 만들고 서로 달라붙게 만드는 전분 가루를 씻어내는 것입니다.
찬물을 1~2회 갈아 그릇이나 냄비에 담아 쌀을 헹구고, 헹굴 때마다 물기를 조심스럽게 빼냅니다.
팁: 그릇이나 냄비 대신 촘촘한 체를 사용하면 불편함을 덜 수 있습니다.
장비.
밥솥을 사용하여 완벽한 밥 냄비를 만드는 것에 대해 높이 평가합니다. 모든 종류의 쌀 요리에 완벽한 옵션입니다. 아시아 공급업체로부터 가장 좋은 제품을 찾을 수 있습니다.
밥 짓는 물의 비율.
물은 싹이 튼 벼나 묵은 벼에 따라 조절하시면 됩니다. 따라서 새로운 작물에 물을 덜 사용하고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
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쌀의 종류 |
물과 쌀의 비율 |
끓이는 시간 |
수확량 |
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흰색 긴결 |
2컵에서 1컵 |
18~20분 |
2컵 |
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흰색 중간 곡물 |
1 1/2컵 ~ 1컵 |
15 분 |
3컵 |
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흰색 단립 |
1 1/4컵 ~ 1컵 |
15 분 |
3컵 |
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초밥밥 |
1 1/3컵 ~ 1컵 |
18~20분 |
2 1/2 컵 |
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갈색 긴결 |
1 3/4컵 ~ 1컵 |
40~45분 |
2 1/2 컵 |
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브라운 미디엄, 단결 |
2컵에서 1컵 |
50분 |
3컵 |
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여자 이름 |
1 3/4컵 ~ 1컵 |
15~20분 |
3컵 |
밥솥으로 밥 짓는 법.
완벽한 밥 냄비 요리를 단계별로 안내해 드리겠습니다. 아래 지침을 따르십시오.
- 2단계: 물 1과 3/4을 추가합니다.
- 3단계: 밥솥 뚜껑을 덮고 켜기
- 4단계: 전원 버튼이 자동으로 '보온'으로 전환될 때까지 조리합니다.
참고: 다른 종류의 쌀은 위의 쌀 물 비율을 따르세요.
문제 해결 팁.
- 쌀이 충분히 부드러워지지 않고 액체가 완전히 흡수되지 않으면 2~4분 더 요리하세요.
- 밥이 찰지면 물 1/4컵을 더 넣고 밥솥을 덮고 전원을 켠 후 전원 버튼이 자동으로 '보온'으로 전환될 때까지 2~4분 정도 기다리세요.