龍膽黑木耳是一種可食用的野生菇，因其黑色的耳朵狀形狀，通常被稱為雲耳木耳。這些乾蘑菇熱量和脂肪含量低，但與其他蘑菇一樣，富含蛋白質和纖維以及礦物質和維生素。

龍膽黑木耳 生長在山區的樹上，因此可以在許多阿塞族美食中使用，特別是在中國食譜中。將這些納入您的飲食和膳食中，例如炒菜，可以幫助預防癌症的形成和失智症的發展。

成分錶： 黑木耳（黑木耳）（100%）

每100克營養成分：
能量：290.0大卡
脂肪：0.99公克；其中飽和：0.2g
碳水化合物：75.2公克；其中糖：2.21g
纖維：11.5克
鹽：0.013克

過敏建議：無

特色：適合素食主義者

產地：越南產

儲存：存放於乾燥、陰涼處，避免陽光直射

儲存類型：常溫

製作及使用方法：以水（25°C）浸泡至柔韌（約15分鐘），瀝乾，用涼水泡發，即可作為粉絲、麵條、沙拉或湯的配料。