青山壽司米是一種優質短粒米。青山壽司米（白米）可以用來製作壽司，也可以在日常膳食中食用。 

成分錶: 短粒米

每100克營養成分：
能量：354大卡
脂肪：0.4公克；其中飽和：0.1g
碳水化合物：80.4公克；其中糖：0.2g
纖維：1.0g
蛋白質：6.7克
鹽：0.025克

過敏建議：無

特色：適合素食主義者

產地：歐盟產品

儲存：存放於乾燥、陰涼處，避免陽光直射

儲存類型：常溫

準備及用法：將1/2杯日本米醋、2湯匙糖和2茶匙鹽混合，將煮熟的米飯放入大碗中，與醬汁混合。