產品為 

怎麼做

純素排骨酸湯 

你會需要：  純素排骨、羅望子醬、辣椒、檸檬、韭菜、豆腐和佐料。

準備：

按照指示準備純素排骨。將豆腐切成一口大小的塊狀。香菜洗淨，切成小塊。辣椒切片。 豆芽洗淨。西紅柿洗淨，切成塊狀食用。將鳳梨削皮，去除眼睛。清洗乾淨，然後切成一口大小的塊狀。

印度芋頭，洗淨外面的土，然後用刀把皮剝掉。切成斜角，厚度約1-1.5厘米，然後在鹽水中浸泡約20-30分鐘。

將羅望子與約50毫升熱水混合，浸泡至溶解，然後濾出果體，得水。

步驟1：

將鍋子放在爐子上，開大火，鍋中放入約2湯匙食用油，待油沸騰時，加入鳳梨和切碎的西紅柿，炒勻至熟。

加入1茶匙調味料，1茶匙鹽，攪拌均勻。

第2步：

番茄和鳳梨煮熟後，放入500毫升過濾水、50毫升過濾羅望子汁，攪拌均勻，煮沸。 滾水後，加入切好的豆腐、素排骨，再煮2分鐘，然後放入印度水，再加入幾片辣椒，再煮5分鐘。最後將豆芽、切碎的香菜和清洗乾淨的豆芽放入鍋中，煮約2分鐘，然後關火。