這裡有一些使用米的植物性美味菜餚ermicelli 或 b米粉 DIY。讀完它，你就得到了一些自製的素食高湯！
- 米粉 翻炒
將米粉放入 50°C 左右的溫水中浸泡 10-12 分鐘，直到米粉直立時翻倒。然後用冷水沖洗並晾乾 15 分鐘。
與素鴨、豆腐、蘑菇和蔬菜一起炒……隨你喜歡。
- 米粉湯
放入冷水鍋中煮，煮約4分鐘後取出，用冷水沖洗，晾乾15分鐘。與蔬菜湯一起享用。
這個食譜需要蔬菜湯，但沒有具體說明哪種或如何製作。在這個時代，我們有許多美好的事物 蔬菜湯 和 純素肉湯塊 可用的。但如果您有靈感想要自己製作，那就去做吧！
如何製作自己的蔬菜湯（來源： 素食世界)
這是一個DIY蔬菜湯的簡單食譜。將 8 個胡蘿蔔、6 個芹菜桿、2 個洋蔥和 4 個小馬鈴薯切碎。用一點橄欖油將它們炒至略呈金黃色，然後加入一些香草和香料。加入月桂葉、花椒、鹽和百里香。加入 16 杯水並煮沸。讓它煮一個小時，然後檢查味道。如果它有足夠的味道，你就可以走了。基本上，煮的時間越長，液體就會減少，味道就越濃。過濾一下，你就得到了一些自製的素食高湯！
- 新鮮米粉
放入冷水鍋中煮，煮約6分鐘後取出，用冷水沖洗，晾乾15分鐘。與火鍋一起享用或用宣紙捲起來......隨您喜歡。