越南美食的独特味道：越南夏卷

越南有许多著名的美味食品已经渗透到西方市场。虽然他们最著名的菜肴是Phở和Bún，但在越南很受欢迎的一道菜是用宣纸制成的夏季卷。

概述

1-最受欢迎的越南菜：越南夏卷（Goi Cuon）

2-如何制作越南夏卷？

最受欢迎的越南菜：越南夏卷？

Gỏi cuốn，或越南夏卷，是一道在全国都很受欢迎的越南菜。不要将它们与春卷混淆；春卷都是用宣纸包起来的，但春卷是经过油炸的，外面金黄酥脆。夏季卷的外观是透明的，所以你可以看到里面的所有馅料。它们是用 米纸，一种湿润时具有弹性的宣纸，因此您可以将它们卷起来。夏卷的馅料传统上是米粉 对虾, 猪肉博洛尼亚 和一些绿色蔬菜。然而，如果你是素食者，馅料可以很容易地用豆腐代替。这些米纸卷通常搭配蘸酱，可以是花生酱，也可以是 nuoc cham（鱼露）， 蘸酱.

如何制作越南夏卷？

制作越南夏卷实际上并不那么难。准备好所有原料后，制作您自己的完美卷是相当容易的。 

原料： 

• 越南宣纸
• 米粉，煮熟
• 虾煮熟后切成两半
• 越南猪肉卷（Cha Lua），切片 
• 您选择的蔬菜（生菜、黄瓜、胡萝卜、薄荷等）

步骤1 - 将宣纸弄湿并平放在盘子上。 

第2步 - 放在面条和其余的馅料上。确保不要将卷装得太满，并将它们尽可能平放。 

步骤3 - 拿起宣纸最靠近你的一面并开始远离你滚动。大约一半时，将宣纸的两侧折叠起来，确保没有开口。继续滚动直到完成。