亚洲极其多样化和丰富的美食吸引了数以百万计的美食爱好者。然而，说到亚洲美食，没有人不提到用数百种不同汤料制成的无数种类的面条。本文将为吃货们介绍和提供有关面条种类的知识，让您最容易区分。
- 米粉
亚洲最著名的面条之一—— 米粉。由米粉和水混合制成，形状像意大利扁面条。它们是乳白色的，横截面呈大矩形，煮熟后，米粉会变得透明。米粉出现在许多不同的亚洲美食中，从越南、泰国到中国等东亚国家。
- 鸡蛋面
顾名思义，鸡蛋面以鸡蛋为主料，辅以其他配料制成。与米粉相比，鸡蛋面口感更筋道。 鸡蛋面在亚洲许多国家（如中国、越南）和意大利等西方国家也很常见。
- 粉丝
另一种同样受欢迎的面条是粉丝。这种面条有很多不同的变种（青豆、红薯等），与水混合而成。它们还有长而透明的纤维。 粉丝是春卷、韩国杂菜和中国火锅的配料。
- 粉丝
粉条和米粉一样也是用米粉制成的，但粉条的颜色更深、更白，每根粉条的横截面也更粗。这种纤维在东方和西方美食中都非常受欢迎，例如桂林早餐粥面条和越南菜。
- 乌冬面
乌冬面是日本特有的，可能是汤中最厚实、最有嚼劲的亚洲面条。乌冬面有几种不同的地区版本，但汤底通常是味醂或高汤，配以鱼饼、天妇罗和葱。
- 拉面
拉面起源于中国，在 1900 年代被日本人采用。拉面是小麦做的，除了99cent的大学版，可以说是相当奢侈了。与不同的肉汤（大豆、味噌、猪肉）以及某种蛋白质、鸡蛋、海藻、萝卜和葱一起食用。