Hướng dẫn sử dụng Golden Lotus Riblets chay

Sản phẩm của 

(Cách chế biến món sườn nướng chay?)
Ngâm trong nước để làm mềm kết cấu. Nhẹ nhàng vắt từng miếng nước thừa rồi nêm gia vị để đạt được hương vị mong muốn. Có thể dùng để chiên, hầm, súp và salad.
 

Làm thế nào để làm

Canh chua sườn chay 

 

Bạn sẽ cần: 

Sườn chay, sốt me, ớt, chanh, tỏi tây, đậu phụ và gia vị đi kèm.

Sự chuẩn bị:

Chuẩn bị sườn chay theo hướng dẫn. Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn. Rau mùi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt thái lát. Giá đỗ rửa sạch. Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ dứa, bỏ mắt. Rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Khoai môn Ấn Độ, rửa sạch đất bên ngoài rồi dùng dao cạo sạch vỏ. Cắt thành từng miếng vát chéo, dày khoảng 1 – 1,5 cm rồi ngâm trong nước muối khoảng 20 – 30 phút.

Trộn me với khoảng 50ml nước nóng, ngâm cho tan hết rồi lọc bỏ xác lấy nước.

Bước 1:

Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho dứa và cà chua cắt nhỏ vào đảo đều cho chín.

Thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối vào rồi khuấy đều.

Bước 2:

Khi cà chua và dứa chín, cho 500ml nước lọc, 50ml nước me lọc, khuấy đều và đun sôi. Khi nước sôi, cho đậu phụ cắt miếng, sườn chay vào, nấu thêm 2 phút nữa, sau đó cho nước Ấn Độ vào, thêm vài lát ớt và nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, cho giá đỗ, ngò rí thái nhỏ và giá đỗ đã rửa sạch vào nồi, nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp.