Bóng cá sen vàng Hướng dẫn sử dụng
Sản phẩm của
Cá chay- Thịt cá chay
(Cách chế biến bong bóng cá chay như thế nào?)
Ngâm trong nước để làm mềm kết cấu. Nhẹ nhàng vắt từng miếng nước thừa rồi nêm gia vị để đạt được hương vị mong muốn. Có thể dùng để chiên, hầm, súp và salad.
Làm thế nào để làm
Bóng cá chay xào sả ớt
|
Bạn sẽ cần:200g Bóng cá thuần chay, 4 củ sả, 4 củ ớt sừng tiêu, gừng, gia vị chay, tiêu, muối, hành khô, rau răm, thì là, hành tây. |
Bước 1:
Bóng cá chay ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra, vắt kiệt nước. Gừng đập dập, băm nhỏ, sả, ớt nửa thái lát, nửa thái nhỏ. Hành khô cắt nhỏ.
Bước 2:
Ướp bóng cá với gừng, sả, ớt, hành khô xắt nhỏ cùng tiêu, hạt nêm chay và muối. Bắc chảo lên bếp, xào phần hành khô còn lại rồi cho bóng cá vào xào săn săn lại rồi cho sả và ớt băm nhỏ vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ vào.
Bước 3:
Bào cá chiên ra đĩa, rắc tiêu. Ăn cùng cơm trắng nóng rất ngon.