Phục vụ: 2
Thành phần
- 400g cơm sushi đã nấu chín
- 2 muỗng canh Giấm gạo Yutaka
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ quả bơ, gọt vỏ và vắt lấy nước cốt của ½ quả chanh
- 250g sashimi cá hồi tươi
- 1 củ hẹ thái nhỏ, ngâm nước, để ráo nước
Mặc quần áo & trang trí
- 1 ½ muỗng canh nước tương tamari
- 1 muỗng canh Yutaka Mirin
- Yutaka Wasabi dán cho hương vị cay
- Một nắm lá trộn salad
- 2 muỗng cà phê hẹ tây chiên
- 2 muỗng cà phê Yutaka nướng Hạt mè
Hướng:
1, Làm theo hướng dẫn nấu cơm.
2, Trộn giấm gạo, đường, muối vào cốc cho đến khi hòa tan.
3, Làm ướt bề mặt tô trộn sushi để cơm không bị dính. Khi cơm chín thì xới cơm vào tô.
4, Đổ giấm sushi lên cơm và cắt nhẹ nhàng theo chiều ngang để hạt gạo không bị gãy. Hãy để nó nguội đi.
5, Cắt bơ và cá hồi thành khối vuông.
6, Trộn cá hồi với nước tương tamari và mirin. (thêm wasabi để có vị cay)
7, Cho cơm sushi vào bát, rắc cá hồi, bơ, hẹ tây đã tẩm gia vị lên trên, sau đó trộn lá, hẹ tây chiên và hạt vừng nướng để có thêm hương vị và kết cấu.
Công thức của nói