Nước cốt dừa là gì? Cái nào là tốt nhất từ thị trường?
Nước cốt dừa là một chất lỏng màu trắng đục, đục được chiết xuất từ cùi dừa trưởng thành. Nước cốt dừa là một nguyên liệu thực phẩm truyền thống được sử dụng ở Đông Nam Á, Châu Đại Dương, Nam Á và Đông Phi. Nó cũng được sử dụng để nấu ăn ở vùng Caribe, vùng nhiệt đới châu Mỹ Latinh và Tây Phi, nơi dừa được du nhập vào trong thời kỳ thuộc địa.
Nước cốt dừa được chia làm 2 loại:
- Nước cốt dừa đặc: Cùi dừa được giã nát rồi đun sôi hoặc ninh trong nước. Hỗn hợp này sau đó được lọc qua vải để tạo thành nước cốt dừa.
- Nước cốt dừa loãng: Sau khi làm nước cốt dừa đặc, phần dừa còn lại cho vào vải lọc đun sôi trong nước rồi lọc lấy nước, nước này là nước cốt dừa pha loãng.
Nước cốt dừa là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao. Ngoài ra, loại nước này còn chứa sắt, canxi, kali, mangan, vitamin C và E, rất giàu chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lão hóa và bệnh tật.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nước cốt dừa. Tuy nhiên, rất ít khách hàng có thể nhận biết được đâu là nước cốt dừa thượng hạng. Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn sản phẩm nước cốt dừa hữu cơ chất lượng tuyệt hảo, sản xuất tại Việt Nam, là chuỗi sản phẩm nước cốt dừa đến từ thương hiệu Bông Sen Vàng. Dòng sản phẩm nước cốt dừa này cho phép khách hàng lựa chọn tỷ lệ nước cốt dừa nguyên chất có trong sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Mua nước cốt dừa sen vàng tại đây: https://longdan.co.uk/collections/golden-lotus-coconut
5 lợi ích chính của nước cốt dừa đối với cơ thể bạn
Hỗ trợ giảm cân
Một số nghiên cứu cho thấy chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT) trong nước cốt dừa có thể hỗ trợ giảm cân và trao đổi chất. Ngoài ra, chất này còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân, đo vòng eo rất tốt. Ngoài ra, những người đàn ông thừa cân tiêu thụ thực phẩm có chứa MCT cũng giảm cảm giác thèm ăn trong ngày.
Cải thiện hệ thống miễn dịch
Dừa chứa axit lauric có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và ức chế sự phát triển của các chủng vi khuẩn có hại giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng khác nhau.
Có lợi cho tim
Một lợi ích khác của nước cốt dừa là hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất cho thấy ăn cháo có nước cốt dừa làm giảm cholesterol LDL (có hại) và tăng cholesterol HDL (có lợi) lên tới 18%.
Hỗ trợ bệnh tiểu đường
Các axit béo chuỗi trung bình trong nước cốt dừa có thể giúp làm chậm tốc độ đường huyết trong máu. Điều này ngăn ngừa sự gia tăng lượng đường trong máu, làm giảm sự phát triển của bệnh tiểu đường.