Một vấn đề quan trọng với gạo lứt có thể khiến mọi người không ăn gạo thường xuyên đó là khó nấu đúng cách. Gạo lứt rất mềm và có thể dễ bị khô hoặc quá nhão nếu nấu không đúng cách. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách nấu gạo lứt theo phương pháp dễ thực hiện.
Tổng quan
1. Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là loại gạo chưa được đánh bóng, chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu, lớp phủ bên ngoài của hạt. Bên trong gạo, mầm và cám được giữ lại nên gạo lứt giữ được toàn bộ vitamin và khoáng chất. Vì gạo lứt là ngũ cốc nguyên hạt nên chứa nhiều carbohydrate và chất xơ hơn, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn, đó là lý do tại sao nhiều người chọn gạo lứt thay vì gạo trắng.
2. Nấu gạo lứt như thế nào?
Nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện sẽ dễ dàng hơn nhưng bạn vẫn có thể nấu gạo lứt mà không cần nồi cơm điện. Bạn có thể làm điều đó chỉ trong 5 bước:
Mẹo: Chúng tôi khuyên bạn nên ngâm gạo lứt trong nước ít nhất 5 giờ hoặc thậm chí qua đêm để có kết quả tốt nhất.
Bước 1: Đổ nước lạnh lên cơm và dùng tay xoa đều các hạt gạo vào nhau để loại bỏ bụi bẩn. Xả hết nước thừa và lặp lại. Vo gạo ít nhất 2 lần.
Bước 2: Đặt gạo vào nồi. Nếu bạn đang nấu 1 chén gạo thì thêm 1 và 1/2 Đổ nước vào nồi và đun sôi cho đến khi nước bay hết.
Bước 3: Sau khi đã hết nước, khuấy cơm và giảm nhiệt xuống mức thấp nhất. Đậy nắp và đợi cho đến khi cơm chín.
Bước 4: Sau 20 phút, tắt lửa và để cơm chín.
Bước 5: Xới cơm thành phẩm bằng nĩa.
Đừng ngại thử gạo lứt! Sau khi bạn học cách nấu đúng cách, gạo lứt có thể được sử dụng trong hầu hết mọi món ăn, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Mua gạo lứt trực tuyến đây.