Đây là công thức món bún riêu cua bằm thơm ngon bạn không thể bỏ qua. Đặc biệt, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn nơi bạn có thể tìm thấy chính xác các nguyên liệu đích thực chỉ bằng một cú nhấp chuột!
Thành phần
|
1 củ hành, chia thành 4 phần 3 trứng 300g thịt lợn băm 2 muỗng canh Mắm tôm Long Đan 3 thìa cà phê Súp cua Long Đan 1 thìa cà phê muối 3 thìa cà phê Nước mắm Long Đan 2 hẹ đỏ, xắt lát mỏng 2 tép tỏi, băm nhỏ 200g Tôm lột vỏ Kim Sơn 200g Cua bằm Kim Sơn/ 160g Bởi Kwan Mince Cua 400g thảo mộc: lát rau muống, lát cắt hoa chuối, nút vặn, xa lát 3 quả cà chua, cắt tư |
Hướng dẫn nấu ăn
|
Bước 1: Đập 3 quả trứng vào tô lớn và đánh đều. Sau đó cho cua bằm Kim Sơn và thịt heo bằm vào trộn đều. Mùa muối. Bước 2: Trong nồi súp, đun nóng dầu dừa tinh chế Tofuhat rồi phi tỏi băm và hẹ đỏ cho đến khi có mùi thơm. Thêm cà chua, tôm bóc vỏ Kim Sơn, đậu hũ chiên và nước mắm. Khuấy đều, đậy nắp và nấu trong 3 phút Bước 3: Cho 3l nước sôi và hành tây vào. Sau đó thêm nước cốt cua Longdan và mắm tôm Longdan. Múc hỗn hợp thịt cua vào nồi canh nấu cho đến khi cua nổi lên. Bước 4: Luộc bún trong nước sôi khoảng 3-4 phút. Lấy ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo Bước 5: Ngâm lát rau muống, lát hoa chuối, tía tô, giá tươi và salad vào hỗn hợp nước đun sôi lên trên rồi rắc hành lá. Bước 6: Cho bún vào tô cỡ vừa, đổ hỗn hợp súp lên trên và rắc hành lá. |
* Ăn kèm salad trộn. Tùy chọn ăn kèm chanh, ớt.