Thử thách nấu một nồi cơm nếp hoàn hảo không hề dễ dàng chút nào. Bài viết này đã cung cấp các mẹo nấu ăn cho các loại gạo khác nhau. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn kỹ thuật sử dụng thiết bị nấu ăn, tỷ lệ nước và gạo và các mẹo khắc phục sự cố để đảm bảo gạo đạt được độ bông xốp.
Tổng quan.
- Chọn gạo
- Chuẩn bị cơm
- Thiết bị
- Tỷ lệ nước gạo khi nấu cơm
- Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện
- Những mẹo xử lí sự cố
Lựa chọn gạo.
Đây là một bước quan trọng trước khi bạn bắt đầu. Với rất nhiều loại gạo trên thị trường, hãy chắc chắn rằng bạn biết cách chọn loại gạo tốt nhất. Tìm hiểu thêm cách chọn gạo ngon nhất nấu ăn.
Một số gợi ý về gạo ngon mua online tại Longdan:
Cơm Sushi Cao Cấp Long Đan 500g
Tìm hiểu thêm MỘTbộ sưu tập gạo sian.
Chuẩn bị gạo.
Vo gạo trước khi nấu là điều quan trọng - nó sẽ rửa sạch bột tinh bột có thể làm cho các hạt gạo vón cục và dính vào nhau.
Xả gạo vào tô hoặc nồi với 1-2 lần thay nước lạnh, xả nước cẩn thận giữa các lần vo.
Lời khuyên: Dùng lưới lọc mịn thay cho bát, nồi để ít gây khó chịu nhất.
Thiết bị.
Chúng tôi đánh giá cao việc sử dụng nồi cơm điện để tạo nên nồi cơm hoàn hảo. Đây là một lựa chọn hoàn hảo để nấu bất kỳ loại gạo nào. Bạn có thể tìm thấy cái tốt nhất ở đây từ nhà cung cấp châu Á.
Nồi cơm điện Cuckoo IH 10 cốc (CRP-P1009S)
Tỷ lệ nước gạo khi nấu cơm.
Nước có thể được điều chỉnh tùy theo lúa vụ mới hay vụ cũ. Vì vậy, sử dụng ít nước hơn cho vụ mới và ngược lại.
|
Loại gạo |
Tỷ lệ nước và gạo |
Thời gian đun nhỏ lửa |
Năng suất |
|
Hạt dài màu trắng |
2 cốc thành 1 cốc |
18 đến 20 phút |
2 tách |
|
Hạt vừa trắng |
1 1/2 cốc đến 1 cốc |
15 phút |
3 chén |
|
Hạt ngắn màu trắng |
1 1/4 cốc đến 1 cốc |
15 phút |
3 chén |
|
Cơm sushi |
1 1/3 cốc đến 1 cốc |
18 đến 20 phút |
2 1/2 cốc |
|
Hạt dài màu nâu |
1 3/4 cốc đến 1 cốc |
40 đến 45 phút |
2 1/2 cốc |
|
Hạt vừa, màu nâu, hạt ngắn |
2 cốc thành 1 cốc |
50 phút |
3 chén |
|
hoa nhài |
1 3/4 cốc đến 1 cốc |
15 đến 20 phút |
3 chén |
Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.
Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để nấu một nồi cơm nếp hoàn hảo. Chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây:
- Bước 2: Thêm 1 và 3/4 nước
- Bước 3: Đậy nắp và bật nồi cơm điện
- Bước 4: Nấu cho đến khi nút nguồn tự động chuyển sang “giữ ấm”
Lưu ý: Đối với các loại gạo khác vui lòng thực hiện theo tỷ lệ nước cơm như trên.
Những mẹo xử lí sự cố.
- Nếu gạo không đủ mềm và chất lỏng không được hấp thụ hoàn toàn, hãy nấu lâu hơn từ 2 đến 4 phút.
- Nếu cơm giòn thì cho thêm 1/4 cốc nước vào, đậy nắp và bật nồi cơm điện lên, đợi từ 2 đến 4 phút cho đến khi nút nguồn tự động chuyển sang “giữ ấm”.