Tại Longdan, bạn có thể khám phá trải nghiệm ẩm thực truyền thống châu Á, đặc biệt là các món ăn của đất nước Việt Nam xinh đẹp. Nếu có ý định du lịch Việt Nam, bạn nên thử món Phở bò dù chỉ một lần trong đời!
Tổng quan
1. Nguồn gốc
2. Đặc điểm nổi bật
3 – Cách Làm Bún Bò Việt Nam
A – Nguyên liệu (đủ cho 4 phần ăn)
B - Thông tin dinh dưỡng (khẩu phần 375g)
C – Chỉ đường
Bún bò Việt Nam là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Việt Nam. Nó có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam vào đầu thế kỷ 20, và nhanh chóng phổ biến rộng rãi trong nước và nhiều nơi trên thế giới sau Chiến tranh Việt Nam.
2. Đặc điểm nổi bật
Phở Bò là sự kết hợp giữa nước luộc bò, bún và nhiều loại rau thơm, rau củ khác nhau và tất nhiên không thể thiếu thịt bò. Bún bò Việt Nam thường được trang trí với rau mùi xắt nhỏ, hành lá và đôi khi cả hành trắng. Điều làm cho món phở Việt Nam trở nên độc đáo và ngon miệng là có nhiều loại rau thơm, nước sốt và các món ăn kèm. Húng quế và rau mùi là những loại rau thơm được sử dụng phổ biến và Phở Bò thường đi kèm với các loại gia vị khác nhau như tương đen và tương ớt cay. Giá đỗ là một món bổ sung phổ biến, cũng như những lát chanh để vắt vào.
3. Cách Làm Bún Bò Việt Nam?
Bún bò Việt Nam là một món ăn ngon, đầy đặn. Nó có thể được ăn vào bữa sáng như một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới hoặc cho bữa tối vào buổi tối sau một ngày làm việc chăm chỉ. Mặc dù phở (phát âm là “fuh”! [/fəʊ/ hoặc /fɜː/]) là món ăn chủ yếu của nhà hàng nhưng nó lại rất dễ làm tại nhà.
| 375g Cơm Que Madam Wong | 30g nước dùng thịt bò hoặc nước cốt |
| 240g thịt thăn hoặc phi lê bò, cạo mỏng | 15g nước mắm Việt |
| 240g lá húng quế Việt Nam | 15 g đường trắng |
| 240g giá đỗ | 1 miếng gừng, thái lát mỏng |
| 95g lá ngò | 1/2 củ hành vàng, xúc xắc lớn |
| 5 lát ớt jalapeno mỏng | 0,5g muối kosher |
| 4 củ hành lá, thái lát mỏng | 2 củ đinh hương |
| 1/2 củ hành tây vàng, thái lát mỏng | 2 cây hồi |
| 1 quả chanh, cắt thành từng múi | 1 thanh quế |
| 20g tương đen | |
| 20g Tương ớt |
B - Thông tin dinh dưỡng (khẩu phần 375g)
- 374 kcal / 1565 KJ
- 11g mỡ (TRUNG BÌNH); trong đó bão hòa là 4g (TRUNG BÌNH)
- 2g đường (THẤP)
- 11,5g muối (CAO)
C – Chỉ đường
- Làm nước kho phở: Cho thịt bò và 2 lít (2L) nước vào nồi rồi đun sôi ở mức thấp. Thêm nước mắm, đường, gừng, hành tây và muối vào nồi rồi giảm lửa đun sôi. Thêm đinh hương, hoa hồi và thanh quế vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Nếm thử nước dùng và điều chỉnh gia vị nếu cần.
- Cuộc họp: Trong một nồi riêng, đun sôi nước. Dùng rây hoặc rổ nhúng nhanh mì vào nước cho đến khi chín. Đổ nước từ mì và cho mì vào bát.
- Phục vụ: Đặt một ít thịt bò thái lát, húng quế, giá đỗ, ớt jalapeno và hành tây lên trên mỗi bát hoặc tùy thích mỗi người. Múc nước dùng thịt bò vào. Trang trí với rau mùi, hành lá cắt nhỏ và một lát chanh. Bạn có thể ăn phở với ớt và tương đen.