타마린드 페이스트는 타마린드 나무의 꼬투리에서 자라는 시큼하고 어둡고 끈적한 과일로 만들어집니다. 일부 요리에서는 타마린드 페이스트를 사용하여 디저트와 사탕을 만드는 반면, 태국 요리에서는 주로 짭짤한 요리에 사용됩니다. 또한 독특한 톡 쏘는 맛을 내는 소스의 주요 성분이기도 합니다.
타마린드 페이스트는 국수 조리법, 카레, 소스, 수프 등 다양한 종류의 아시아 요리에 사용됩니다. 또한 조리되지 않은 딥과 처트니에 섞일 수도 있습니다. 산성 특성이 고기를 부드럽게 하는 데 도움이 되므로 매리네이드에 이상적입니다.
원재료명 : 타마린드, 물
알레르기 조언: 없음
기능: 없음.
원산지: 태국산.
보관방법 : 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요
저장 유형: 주변
