사용 방법: 국수 묶음 주위의 종이 끈을 제거하세요. 중간 내지 큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다(냄비가 너무 작으면 면이 서로 달라붙을 수 있습니다). 국수를 끓는 물에 담그고 불을 중간 정도로 줄입니다(불을 줄이면 너무 익히는 것을 방지할 수 있습니다). 포크를 사용하여 조심스럽게 분리하고 잘 풀어지도록 저어줍니다. 가끔 부드럽게 저어주면서 부드러워질 때까지 5~6분 동안 조리합니다. 너무 익히지 마십시오. 소쿠리에 담아 흐르는 찬물에 면을 물기를 빼고 잘 헹굽니다(이렇게 하면 요리 과정이 중단됩니다). 주요 재료나 소스에 첨가하여 다시 데울 수 있습니다.
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