골든 로터스 비건 리블렛 사용 지침

제품 

(비건 리블렛을 준비하는 방법은 무엇입니까?)
물에 담가서 질감을 부드럽게 만들어주세요. 남은 물을 한 조각씩 가볍게 짜낸 후 원하는 맛이 나올 때까지 양념을 하세요. 튀김, 조림, 수프, 샐러드에 사용할 수 있습니다.
 

제조법

비건 리블렛 사워 수프 

 

필요할 것이예요: 

비건 리블렛, 타마린드 페이스트, 칠리, 레몬, 부추, 두부 및 양념이 함께 제공됩니다.

준비:

지침에 따라 비건 리블렛을 준비하세요. 두부를 한 입 크기로 자릅니다. 고수를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 고추. 콩나물을 씻어주세요. 토마토는 깨끗이 씻어서 웨지로 잘라서 먹습니다. 파인애플 껍질을 ​​벗기고 눈을 제거하세요. 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

인도 토란은 겉 흙을 깨끗이 씻어낸 후 칼을 이용해 껍질을 벗겨냅니다. 1~1.5cm 두께로 사선으로 자른 후 소금물에 20~30분 정도 담가둡니다.

타마린드에 뜨거운 물 50ml 정도를 섞어서 녹을 때까지 불린 후 체에 걸러내어 물을 얻습니다.

1 단계:

팬을 스토브에 올리고 센 불을 켜고 팬에 식용유 2큰술 정도를 두른 뒤, 기름이 끓으면 파인애플과 잘게 썬 토마토를 넣고 익을 때까지 잘 저어줍니다.

양념 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

2 단계:

토마토와 파인애플이 익으면 여과수 500ml, 여과한 타마린드즙 50ml를 넣고 잘 저어주며 끓입니다. 물이 끓으면 잘라둔 두부와 비건 리블렛을 넣고 2분간 더 끓인 후 인도수에 넣고 칠리 몇 조각을 넣고 5분간 더 끓인다. 마지막으로 냄비에 콩나물, 다진 고수, 깨끗이 손질한 콩나물을 넣고 2분 정도 끓인 후 불을 꺼주세요.