황금연꽃쌀스틱 사용방법
제품
황금연꽃밥
1/ 쇠고기 포
(황금연꽃밥으로 쇠고기 쌀국수 만드는 법?)
필요할 것이예요:
황금연꽃쌀스틱 1팩
쇠고기 500gr
돼지 뼈 100gr
쇠고기 쌀국수 양념 1팩
양파 1개
자색양파 4개
생강 1개
흑설탕 2큰술
쌀국수 먹을 야채 : 선택사항
조미료: 설탕, 글루타민산나트륨, 소금, 조미료
제조법:
1단계: 고기 예비 및 데치기:
으깬 적양파와 함께 물 1 냄비를 끓입니다.
씻어둔 쇠고기와 돼지뼈를 넣고 3분 정도 데쳐주세요. 그런 다음 고기를 꺼내 찬물 한 그릇에 넣으십시오.
2단계: 기타 예비 재료:
양파, 적양파, 생강은 뿌리를 잘라서 씻어줍니다.
그런 다음 양파, 적양파 2개, 생강을 넣고 향이 날 때까지 스토브에서 약 2분간 굽습니다.
팬에 쌀국수 양념을 넣고 중약불로 올려 향이 날 때까지 4분간 구워줍니다. 볶은 향신료를 필터 백에 넣고 가방을 단단히 묶습니다.
3단계: 국물 요리하기
냄비에 물 1.5리터를 넣고 데친 사골과 돼지뼈를 넣고 뚜껑을 덮고 1시간 정도 끓입니다.
물이 끓을 때까지 기다린 후 냄비에 양파, 적양파, 향긋한 생강, 구운 쌀국수 양념봉지를 넣습니다.
냄비에 흑설탕 2큰술, 소금 2큰술, MSG 1.5큰술, 양념 1.5큰술을 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 3분간 끓인 후 불을 끕니다.
4단계: 물 700ml~1l를 끓입니다.
쌀국수를 넣고 쌀국수가 부드러워질 때까지 3~5분간 끓입니다. 쌀국수를 소쿠리에 붓고 찬물을 빼서 쌀국수를 식힙니다.
5단계: 식사를 즐기세요:
삶은 쇠고기를 꺼내서 먹기좋은 크기로 잘라주세요
그릇에 쌀국수를 담고 그 위에 쇠고기를 얹은 뒤 육수를 붓고 얇게 썬 고추와 고수풀, 파 등 쌀국수 야채를 넣고...
쌀국수는 칠리소스와 함께 먹으면 더 맛있습니다.
2/ 치킨 포
(황금연꽃밥으로 치킨 포를 만드는 방법은?)
필요할 것이예요:
닭뼈 : 1.5kg
닭고기 : 0.5~1kg 또는 닭고기 반마리 (가족수에 따라 다름)
양파 : 2개
자색 양파 : 5개
말린 쌀국수: 1kg 또는 1.5kg.
향신료(생선 소스, 조미료, 소금, 후추, 과립 설탕), 계피, 스타 아니스, 카다몬, 양파, 마늘.
쪽파, 양파, 고수풀, 고수,
야채: 바질, 고수풀, 생 콩나물, 레몬, 칠리.
제조법:
1단계: 재료 및 향신료의 예비 준비
닭뼈와 닭고기살은 따뜻한 물에 2~3번 씻어서 깨끗이 씻어줍니다.
양파, 적양파, 생강을 씻어 껍질을 벗겨 난로에 굽는다.
쪽파, 야채를 씻어서 물기를 빼주세요.
끓는 물을 통해 베어 포 국수를 세척하고 산도를 줄이고 물기를 제거합니다.
양파, 쪽파, 고추는 잘게 다져줍니다.
스타아니스, 계피, 카다몬을 볶아 향을 낸 후 천주머니에 담는다.
2단계: 닭고기 누들 수프용 국물 요리하기
닭고기를 씻어서 소금으로 문지른 후 찬물 냄비에 넣고 중불로 끓입니다. 끓으면 다진생강, 적양파, 소금 약간을 넣어주세요.
육수를 끓인 후 불을 줄이고 거품을 걷어낸 뒤 냄비 뚜껑을 열어주세요. 삶은 닭고기는 너무 익히지 말고 닭고기는 건조하기 쉽고 단맛을 잃습니다.
닭고기가 익은 후 꺼내서 식힌 후 원하는 대로 썰거나 잘게 찢어서 드시면 됩니다.
닭뼈를 손질한 후 압력솥에 넣고 뼈가 부드러워질 때까지 끓는 물을 붓는다.
냄비에 묶어둔 양념포대를 넣고 입맛에 맞게 양념한 후 양념이 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 20분 정도 끓인 후 양념봉지를 꺼냅니다. 그런 다음 물이 뜨거워질 때까지 불을 끓입니다.
3단계: 물 700ml~1l를 끓입니다.
쌀국수를 넣고 쌀국수가 부드러워질 때까지 3~5분간 끓입니다. 쌀국수를 소쿠리에 붓고 찬물을 빼서 쌀국수를 식힙니다.
4단계: 장식하고 식사 즐기기
그릇에 쌀국수를 담고, 그 위에 삶은 닭고기를 올려주세요.
먹을 때 쪽파와 장식허브를 뿌리고 육수를 부어 생채소, 얇게 썬 고추, 레몬즙 약간과 함께 먹는다.
3/ 팟타이
(황금연꽃밥으로 팟타이를 만드는 방법은?)
필요할 것이예요:
황금연꽃쌀스틱 400g
껍질을 벗기고 내장을 제거한 중간 크기 새우 300그램.
계란 1-2개
양념 : 액젓 2큰술, 쌀식초 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, (선택)
식물성 기름 2테이블스푼
다진마늘 1큰술
타마린드 주스 또는 타마린드 농축액 1/3컵
콩나물 1/2컵
굵게 다진 무염 땅콩 1/4컵
다진 신선한 고수
라임 웨지
제조법:
1단계:재료 및 향신료의 준비:
새우는 깨끗이 씻어 껍질과 꼬리를 제거한 후 내장을 제거하고 깍둑썰기 합니다.
그릇에 가볍게 풀어놓은 계란
야채를 씻어서 물기를 빼세요
2단계: 요리 및 소스 만들기
쌀국수를 넣고 면이 부드러워질 때까지 3~5분간 끓입니다.
쌀국수를 소쿠리에 붓고 찬물을 빼서 국수를 식혀줍니다.
작은 그릇에 타마린드 주스, 생선 소스, 식초, 설탕, 고춧가루를 섞습니다.
큰 프라이팬이나 웍에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
마늘을 추가하십시오; 30초 동안 또는 향이 날 때까지 볶습니다.
새우를 추가하십시오; 2분간 또는 새우가 분홍색으로 변할 때까지 볶습니다.
새우를 프라이팬 옆으로 밀어냅니다. 프라이팬 중앙에 계란을 추가합니다.
쌀국수와 타마린드 혼합물을 넣고 저어주세요. 1분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 볶습니다.
3단계: 장식하고 식사 즐기기
먹을 때 면 혼합물을 서빙 접시에 담으세요. 콩나물, 땅콩, 고수를 뿌리고 레몬즙도 조금 뿌려주세요.