제품

- 현미국수 팟타이- 

(황금연꽃밥으로 팟타이를 만드는 방법은?)

필요할 것이예요:

골든 로터스 현미 국수 400g
껍질을 벗기고 내장을 제거한 중간 크기 새우 300그램.
계란 1-2개
양념 : 액젓 2큰술, 쌀식초 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, (선택)
식물성 기름 2테이블스푼
다진마늘 1큰술
타마린드 주스 또는 타마린드 농축액 1/3컵
콩나물 1/2컵
굵게 다진 무염 땅콩 1/4컵
다진 신선한 고수
라임 웨지

제조법:

1단계:재료 및 향신료의 준비:

새우는 깨끗이 씻어 껍질과 꼬리를 제거한 후 내장을 제거하고 깍둑썰기 합니다.
그릇에 가볍게 풀어놓은 계란
야채를 씻어서 물기를 빼세요
2단계: 요리 및 소스 만들기
쌀국수를 넣고 면이 부드러워질 때까지 3~5분간 끓입니다.
쌀국수를 소쿠리에 붓고 찬물을 빼서 국수를 식혀줍니다.
작은 그릇에 타마린드 주스, 생선 소스, 식초, 설탕, 고춧가루를 섞습니다.
큰 프라이팬이나 웍에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.
마늘을 추가하십시오; 30초 동안 또는 향이 날 때까지 볶습니다.
새우를 추가하십시오; 2분간 또는 새우가 분홍색으로 변할 때까지 볶습니다.
새우를 프라이팬 옆으로 밀어냅니다. 프라이팬 중앙에 계란을 추가합니다.
쌀국수와 타마린드 혼합물을 넣고 저어주세요. 1분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 볶습니다.
3단계: 장식하고 식사 즐기기
먹을 때 면 혼합물을 서빙 접시에 담으세요. 콩나물, 땅콩, 고수를 뿌리고 레몬즙도 조금 뿌려주세요.