부란 축제
부란(울람바나) 축제는 부모와 조상에게 감사를 표하는 베트남 가족의 오랜 전통 의식 축제 중 하나입니다. 이 축제는 음력 7월 15일에 열리며, 이 축제 기간 동안 많은 베트남 가족들이 돌아가신 선배들에게 자신의 좋은 공덕을 바치고 모든 삶의 풍요와 행운, 장수를 기원하기 위해 완전 채식을 합니다.
부란축제를 위한 롱단 추천메뉴
Vu Lan 휴일이 다가옴에 따라 우리는 재료로 직접 만든 비건 요리 메뉴를 제공할 것입니다.
- 야채 레시피를 곁들인 비건 돼지고기 스튜
재료:
- 더플랜트베이스스토어 비건 포크롤 100g
- 당근 50g, 신양배추 70g, 가지 50g
- 지팡이 50g, 감자 50g, 양배추 80g, 고추 ½개, 양파 30g
- 설탕, 소금, 비건 오일 , 5가지 향신료 가루 , 코코넛 주스 , 간장 , 비건 시즈닝 (가장 좋은 선택은 식물성 육수 가루 입니다)
제조법:
- 당근은 3cm 크기로 썰고, 감자는 2cm 사방으로 썰습니다.
- 가지를 3cm 크기로 자른 후 4등분으로 자릅니다. 모든 조각을 소금물에 넣으십시오.
- 둥근 양배추를 사방 2cm 크기로 자르고, 신 양배추를 3cm 크기로 썰습니다.
- 지팡이를 작은 조각으로 자른 다음 더 얇은 조각으로 자릅니다.
- 비건 포크 롤을 야채와 같은 크기로 작은 조각으로 자릅니다.
- 칠리를 작은 조각으로 자릅니다.
- 당근, 감자, 가지를 식물성 기름에 살짝 볶습니다
- 다른 팬을 준비하고 식물성 기름 2테이블스푼을 두르고 양파 조각을 볶습니다. 그런 다음 팬 바닥에 칠리와 지팡이를 넣으십시오. 코코넛 물 150ml를 붓고 천연 식용 색소 ½테이블스푼, 5가지 향신료 가루 ¼테이블스푼, 소금 ¼테이블스푼, 비건 시즈닝 ¼테이블스푼, 설탕 1테이블스푼, 간장 3테이블스푼을 혼합물에 추가합니다. 다음으로 냄비에 야채를 모두 넣고 냄비에 소스가 없어질 때까지 15분 동안 중간 불로 끓이기 시작합니다.
- 모든 야채를 접시에 담고 흰 쌀밥과 함께 제공합니다.
*참고: 모든 재료가 더 많은 향신료를 흡수할 수 있도록 끓이기 전에 모든 야채를 볶습니다. 팬 바닥에 캔을 사용하면 살짝 달콤한 맛이 나고 팬이 타는 것을 방지할 수 있습니다.
- 새콤달콤한 비건 갈비 팁 볶음 레시피
재료:
- 더플랜트베이스 스토어 비건립팁 250g, 물에 60분간 담가서 물기를 뺍니다
- 녹색 및 빨간색 피망은 작은 조각으로 잘게 썬 것입니다.
- 고수풀, 얇게 썬 것
- 즙을 낸 레몬 1개
- 다진 보라색 양파
- 설탕, 비건 시즈닝 파우더(가장 좋은 선택은 야채 부용 파우더 )
제조법:
- 잘게 썬 보라색 양파를 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 옅은 노란색이 될 때까지 팬에 비건 립을 추가합니다.
- 팬에 빨간 피망과 비건 시즈닝 파우더, 설탕, 레몬즙을 넣고 모든 것이 잘 익을 때까지 요리합니다.
- 장식용 고수를 위에 올려주세요.
또한 The Plantbase Store 제품군의 재료를 사용하여 자신과 가족을 위한 비건 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 아래 링크를 클릭하세요: https://longdan.co.uk/collections/the-plantbase-store