The Plantbase Store Rice & Brown Rice Vermicelli Instruction of Use - Longdan Official

다음은 DIY용 쌀국수 또는 현미국수를 사용한 채식 기반의 맛있는 요리입니다. 읽어보시면 수제 비건 스톡을 얻으실 수 있습니다!

  1. 쌀 당면 볶다

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쌀국수를 50°C 정도의 따뜻한 물에 10~12분 동안 담가서 면 한 가닥을 똑바로 세울 때 면이 넘어질 때까지 기다립니다. 그런 다음 찬물로 헹구고 15분간 건조시킵니다.

오리고기, 두부, 버섯, 야채 등을 원하는 대로 볶아주세요.

  1. 쌀 당면 수프
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냄비에 찬물을 넣고 조리한 후 4분 정도 끓인 후 꺼내어 찬물로 헹구고 15분간 건조시킵니다. 야채육수와 함께 즐겨보세요.

이 조리법에는 야채 국물이 필요하지만 어떤 종류나 만드는 방법은 명시되어 있지 않습니다. 요즘 같은 시대에는 좋은 야채 국물비건 부용 큐브가 많이 있습니다. 하지만 자신만의 것을 만들고 싶은 마음이 든다면 도전해 보세요!

자신만의 야채 국물을 만드는 방법 (출처: worldofvegan )

DIY 야채 국물을 만드는 간단한 레시피는 다음과 같습니다. 당근 8개, 셀러리 줄기 6개, 양파 2개, 작은 감자 4개를 자릅니다. 약간의 올리브 오일과 함께 약간 황금색이 될 때까지 볶은 다음 허브와 향신료를 추가합니다. 월계수 잎, 후추 열매, 소금을 넣어 맛과 백리향을 추가합니다. 물 16컵을 넣고 끓입니다. 한 시간 정도 끓인 후 맛을 확인해보세요. 맛이 충분하다면 가셔도 좋습니다. 기본적으로 오래 끓일수록 액체의 양이 줄어들수록 맛이 더 강해집니다. 걸러내면 직접 만든 비건 육수를 얻을 수 있습니다!

  1. 신선한 쌀 당면
Rice vermicelli soup

냄비에 찬물을 넣고 조리한 후 6분 정도 끓인 후 꺼내어 찬물로 헹구고 15분간 건조시킵니다. 냄비에 담아 먹거나 라이스 페이퍼로 말아서… 원하는 대로 즐겨보세요.