- 방향성: 마늘, 샬롯, 레몬그라스, 생강과 같은 방향성 재료를 첨가합니다. 이러한 성분은 페이스트에 향긋한 향을 더해 군침이 도는 향을 만들어냅니다.
- 허브와 향신료: 허브와 향신료를 조합하여 맛을 향상시킵니다. 고수풀, 타이 바질, 파를 넣어 신선함을 더하고, 간 백후추, 고춧가루, 파프리카를 넣어 약간의 매운맛을 더할 수 있습니다.
- 생선 소스: 이 맛있는 조미료는 동남아시아 요리의 주요 재료이며 생선 페이스트의 감칠맛을 더해줍니다. 전반적인 맛을 향상시키기 위해 생선 소스를 추가하십시오.
- 라임 또는 레몬 주스: 감귤향이 나는 라임 또는 레몬 주스는 어묵에 상쾌한 맛을 더할 수 있습니다. 맛을 밝게 하기 위해 혼합물에 신선한 주스를 짜 넣으세요.
- 간장 또는 굴소스: 더 진하고 고소한 맛을 원하시면 간장이나 굴소스를 소량 첨가하셔도 됩니다. 이 소스는 어묵에 깊이와 복잡함을 더해줍니다.