これは見逃せない、カニみじん切りの春雨スープのおいしいレシピです。特に、本物の食材をワンクリックで見つけられる場所を紹介します。
材料
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1 タマネギ、四等分 3 卵 豚ひき肉 300g 大さじ2 龍丹海老ペースト 小さじ3 龍丹蟹スープの素 塩 小さじ1 小さじ3 龍丹魚醤 2 赤らっきょう、薄切り 2 クローブニンニク、 みじん切り 200g キム・ソンさんのエビのむき身 200g キム・ソン カニミンチ/160g ポル・クワン・ミンチ・クラブ ハーブ 400g: 朝顔のスライス、 スライス バナナの花, シソ、 サラダ トマト 3個（4等分） |
調理手順
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ステップ1：大きめのボウルに卵3個を割り入れ、よく混ぜます。次に、キムソンカニのミンチと豚ミンチを加えてよく混ぜます。塩で味付けします。 ステップ2: スープポットで、Tofuhat精製ココナッツオイルを加熱し、みじん切りのニンニクと赤シャロットを香りが出るまで炒めます。トマト、キムソンの皮をむいたエビ、揚げ豆腐、魚醤を加えます。よく混ぜて蓋をして3分ほど煮る ステップ 3：3リットルの熱湯と玉ねぎを加えます。次に龍丹蟹のスープベースと龍丹海老のペーストを加えます。カニ身を混ぜたものをスープポットにすくい、カニが浮くまで煮ます。 ステップ 4：春雨を沸騰したお湯で3〜4分間茹でます。取り出して再度冷水で洗い、水気を切る ステップ 5: 朝顔のスライス、バナナの花のスライス、大葉、新鮮なもやし、サラダを沸騰したお湯に浸し、ネギを散らします。 ステップ6: 春雨を中くらいの大きさのボウルに入れ、その上にスープ混合物を注ぎ、ネギを振りかけます。 |
※ミックスサラダと一緒にお召し上がりください。オプションでライムと唐辛子を添えてください。