東洋の食べ物や料理の重要な要素は、各料理に加えられるスパイスです。スパイスは国によって異なり、地域によっても異なる場合があり、初心者にとってどのスパイスをいつ使えばよいのか判断するのは難しいかもしれません。使用するのに最適なスパイスは何ですか?どこで購入できますか？どのように使用すればよいですか?この記事では、最高品質の料理用スパイスを販売するスパイス会社と、最後にその使い方のアイデアを紹介します。
概要
1. Ladudu - ベトナム料理の優れた品質の製品。
2. ベトナム風バーベキューマリネ、ベトナム風チリ＆レモングラスビーガンペースト、ベトナム風チリ＆レモングラスシュリンプペーストはどれが一番美味しいですか？
3. ラダドゥスパイスの使い方。
4. 他のアジアのスパイスはどこで最安値で入手できますか?
1. Ladudu - 優れた品質の製品 ベトナム料理。
Ladudu はロンドンに拠点を置くスパイス会社です。 2009 年、創設者のテレサ ルは、ベトナムの家庭料理を教える小さな個人事業としてスタートしました。 2011年までに、ロンドンのウェストハムステッドで人気のレストランになりました。
レストランをオープンした後、ラドゥドゥの次の目標は、伝統的なベトナム製品を使って人々に家庭で料理をしてもらうことを奨励することであり、こうしてラドゥドゥはスパイスの製造と販売に事業を拡大しました。 ラドゥドゥのスパイスを使用すると、誰もが望むレストラン品質の料理にベトナムの風味を加えることができます。
2. ベトナム風バーベキューマリネ、ベトナム風チリ＆レモングラスビーガンペースト、ベトナム風チリ＆レモングラスシュリンプペーストはどれが一番美味しいですか？
Ladudu では、すぐに料理に使用できる高品質の既製スパイス ミックスを 3 種類提供しています。どれがあなたにとって最適なのかを見つけましょう！
このバーベキューマリネは、厳選されたさまざまなスパイス（スターアニス、クローブ、シナモン、パプリカなど）で作られています。甘味、塩味、旨味のバランスが良く、魚にも肉にも、揚げてもオーブンでも美味しくいただけます。
フラを独自配合した多目的ペーストヴール。炒め物に使用してマイルドな辛味を加えたり、温かい食べ物と冷たい食べ物の両方に独自のディップソースとして使用したりできます。肉や魚はもちろん、豆腐や野菜にも使えるペーストなので、ぜひ料理に加えていただきたい万能食材です！
エビペーストはアジア料理で使用される重要な材料ですが、このペーストにチリとレモングラスを加えると、料理にさらに複雑な風味が加わります。エビペーストの典型的な辛味と強い風味は、唐辛子、シャロット、レモングラスの添加によってまろやかになり、バランスがとれ、毎日の料理にさらに使いやすくなります。
料理の目的や好みの味に応じて、上記の質問に対する自分なりの答えを見つけることができます。
3. ラダドゥスパイスの使い方。
これらのスパイスの一般的な使用方法はマリネです。お好みのラドゥドゥ スパイス (ベトナム風バーベキューマリネがおすすめ) をお好みの肉や魚にすり込み、約 10 分間放置するだけで味が肉や魚全体に広がります。あとは揚げたり焼いたりすれば完成です！
これらのスパイスは、料理の既存の風味に応じて、スープベースやシチューに直接追加することもできます。選択したペーストを好きなだけ皿に加えて混ぜ、何かを変更したい場合は必ず味を確認してください。この方法を行う場合は、ベトナムのチリ＆レモングラスシュリンプペーストを使用することをお勧めします。このペーストは、有名なベトナムのブンボーフエ（ベトナムのスパイシーな牛肉麺のスープ）の味を再現するように設計されているためです。
ベトナムのチリとレモングラスのビーガン ペーストは、適応性のあるスパイス ミックスで、ディップ ソースとしても使用できますが、このペーストを炒め物に組み込むことをお勧めします。野菜や肉を炒めるときにも使えて、作りながら好きなだけかけるだけで完成します。すべてが調理され、ペーストでコーティングされたら、食べる準備が整います。
4. 他のアジアのスパイスはどこで最安値で入手できますか?
あなたは今、他のアジアのスパイスをどこで最安値で手に入れることができるのかと疑問に思っているかもしれません。クリック ここ Longdan ウェブサイトにアクセスして、驚くほど風味豊かで多用途なアジアのスパイスを含むお気に入りのブランドを入手してください。を見つける 最寄りのオリエンタルスーパーマーケット 英国で最高のセレクションをお選びいただけます。