Sup adalah hidangan favorit yang bisa disantap saat sarapan atau di restoran mewah dan mewah. Ayam enak dan menyehatkan, serta mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit usaha untuk membuatnya terasa luar biasa. Baca terus untuk mengetahui cara membuat Sup Ayam Vietnam yang hangat dan lezat.
Ringkasan
1. Apa itu sup ayam Vietnam?
2. Bahan apa yang saya butuhkan?
A - Estimasi Nilai Gizi
B - Bahan-bahan
3. Bagaimana cara memasak Sup Ayam Vietnam?
1. Apa itu sup ayam Vietnam?
Sup ayam Vietnam adalah kombinasi sempurna antara ayam, jamur, dan jagung. Manisnya kuah kaldu ayam, aroma jamur, dan segarnya rasa jagung akan membuat Anda ketagihan menyantap hidangan ini.
2. Bahan apa yang saya butuhkan?
Bahan-bahan ini cukup populer sehingga tidak sulit menemukannya. Namun, Anda dapat memilih untuk membeli di Longdan atau di kami toko online untuk memastikan bahannya segar.
A - Perkiraan nilai gizi
- 165 kkal / 690 KJ
- 1g lemak (RENDAH); dengan saturasi 0g (RENDAH)
- 2 gram gula (RENDAH)
- 1,2 gram garam (SEDANG)
B - Bahan-bahan
- 400 gram dada ayam
- 2 jagung manis
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 gram jamur shiitake , rendam air panas selama 20 menit, iris tipis
- 2 sdm tepung tapioka , aduk rata dengan air matang dalam wadah hingga tercampur rata
- 2 bawang merah, cincang
- Daun bawang, diiris tipis
- Daun ketumbar, iris tipis
- Rempah-rempah: bubuk penyedap , gula, garam, merica bubuk dan minyak wijen.
3. Bagaimana cara memasak sup ayam Vietnam?
Berikut cara dasar memasak sup Ayam Vietnam. Namun, Anda dapat membuat hidangan sendiri dengan petunjuk berikut.
Langkah 1: Didihkan ayam, air, dan 1 sendok makan garam dalam panci besar. Saat air mendidih, buang busa putihnya. Rebus lagi selama 5 menit lalu matikan api.
Langkah 2: Keluarkan ayam, lalu rendam dalam air dingin. Saat ayam sudah dingin, suwir kecil-kecil dengan tangan atau garpu. Menyisihkan.
Langkah 3: Ambil panci lain lalu tuang air, garam dan jagung manis lalu rebus selama 10 menit.
Langkah 4: Kumpulkan dan rendam jagung manis dalam air dingin. Kaldu jagungnya akan disimpan dan disisihkan.
Langkah 5: Letakkan wajan di atas kompor dan tunggu hingga memanas. Kemudian tambahkan 2 sendok makan minyak wijen. Saat minyak sudah panas, masukkan bawang merah cincang, ayam suwir, dan jamur shiitake. Tambahkan 1 sendok makan bumbu bubuk, 1 sendok teh gula pasir dan 1/2 sendok teh garam lalu aduk rata selama 5 menit.
Langkah 6: Tuangkan kaldu jagung ke dalam panci, lalu tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok makan bumbu bubuk dan 1 sendok gula pasir, aduk rata. Saat air sudah mendidih, masukkan tepung dan telur secara perlahan, lalu aduk rata dalam satu arah.
Langkah 7: Tambahkan jagung manis, ayam suwir dan jamur shiitake. Cicipi supnya dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Terakhir, tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hiasi dengan ketumbar cincang dan daun bawang serta lada hitam yang baru digiling untuk menyelesaikan hidangannya!