Tekstur Mie Kuning yang kenyal sangat cocok untuk hidangan tumisan. Perpaduan mie dengan jamur dan sayuran akan memberikan kecukupan serat dan protein untuk santapan bergizi. Resep kami berikut ini sangat cocok untuk diet vegetarian Anda.
Bahan-bahan
- 8 ons mie kuning
- 1 sendok makan minyak
- 1 cangkir jamur cremini yang diiris
- 5 siung bawang putih, cincang
- 3 daun bawang, diiris diagonal
- ¼ cangkir kecap asin
- 1 sendok makan gula merah
- 1½ sendok makan air jeruk nipis segar
- 1 sendok makan minyak wijen hitam
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan pasta cabai
- 2 cangkir bayam, dipangkas
instruksi
Langkah 1: Masak mie kuning sesuai petunjuk kemasan. Mengeringkan. Menyisihkan.
Langkah 2: Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan minyak ke dalam wajan, dan aduk hingga rata. Tambahkan jamur; tumis 4 menit, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih dan daun bawang; tumis selama 1 menit, aduk terus. Campurkan kecap asin dan 5 bahan berikutnya (melalui pasta cabai), aduk rata. Aduk campuran kecap ke dalam campuran jamur; didihkan.
Langkah 3: Tambahkan mie ke dalam wajan; aduk untuk melapisi. Hapus dari api; aduk bayam.