Ito ay isang masarap na recipe para sa minced crab vermicelli soup na hindi mo mapapalampas. Lalo na, ipapakita namin sa iyo kung saan ka makakahanap ng eksaktong mga tunay na sangkap sa isang pag-click!
Mga sangkap
|
1 sibuyas , quartered 3 itlog 300g ng baboy na tinadtad 2 kutsara Longdan shrimp paste 3 kutsarita Longdan crab soup base 1 kutsarita ng asin 3 kutsarita Longdan fish sauce 2 pulang shallots , hiniwa ng manipis 2 cloves ng bawang , tinadtad 200g Nagbalatan si Kim Son ng hipon 200g Kim Son minced crab / 160g Sa Kwan Mince Crab 400 g ng mga halamang gamot: morning glory slice , slice bulaklak ng saging , perilla , salad 3 kamatis, quartered |
Mga tagubilin sa pagluluto
|
Hakbang 1: Sa isang malaking mangkok, basagin ang 3 itlog at talunin ng mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang Kim Son na tinadtad na alimango at ang tinadtad na baboy at ihalo nang maigi. Timplahan ng asin. Hakbang 2: Sa isang sopas pot, init ng Tofuhat Refined Coconut oil at iprito ang tinadtad na bawang at pulang shallots hanggang sa mabango. Ilagay ang kamatis, binalatan ni Kim Son ng hipon, pritong tokwa at patis. Haluing mabuti, takpan ang takip at lutuin ng 3 minuto Hakbang 3: Magdagdag ng 3l ng tubig na kumukulo at ang sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang Longdan crab soup base at Longdan shrimp paste. I-scoop ang crab meat mixture sa soup pot at lutuin hanggang lumutang ang alimango. Hakbang 4: Lutuin ang vermicelli sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto. Ilabas, banlawan muli ng malamig na tubig at alisan ng tubig Hakbang 5: Ibabad ang morning glory slice, hiwa ng banana blossom, perilla, sariwang bean sprouts at salad sa pinaghalong tubig sa ibabaw at budburan ng spring onions. Hakbang 6: Ilagay ang vermicelli sa isang katamtamang laki ng mangkok, ibuhos ang pinaghalong sopas sa itaas at budburan ng mga spring onion. |
*Ihain na may halong salad. Opsyonal na ihain kasama ng kalamansi at sili.