Ang pangunahing sangkap sa mga oriental na pagkain at pagluluto ay ang mga pampalasa na idinaragdag sa bawat ulam. Maaaring mag-iba-iba ang mga pampalasa sa bawat bansa, at maaaring magbago minsan depende sa rehiyon sa bansa, at maaaring mahirap para sa isang baguhan na malaman kung aling mga pampalasa ang gagamitin kung kailan. Ano ang pinakamahusay na pampalasa na gamitin? Saan ko mabibili ang mga ito? Paano ko gagamitin ang mga ito? Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa isang kumpanya ng pampalasa na nagbebenta ng pinakamahusay na kalidad ng mga pampalasa para sa pagluluto, at mga ideya kung paano gamitin ang mga ito sa dulo!
Pangkalahatang-ideya
1. Ladudu - isang natatanging kalidad ng produkto ng Vietnamese cuisine.
2. Alin ang pinakamahusay: Vietnamese BBQ Marinade, Vietnamese Chilli & Lemongrass Vegan Paste at Vietnamese Chilli & Lemongrass Shrimp Paste.
3. Paano gamitin ang Ladadu spices.
4. Saan ako makakakuha ng iba pang Asian spices sa pinakamagandang presyo?
1. Ladudu - isang natitirang kalidad ng produkto ng Vietnamese cuisine.
Ang Ladudu ay isang kumpanya ng pampalasa na nakabase sa London. Noong 2009, ang tagapagtatag nito, si Teresa Le, ay nagsimula bilang isang maliit na pribadong negosyo na nagtuturo ng Vietnamese home cooking. Sa pamamagitan ng 2011, ito ay naging isang mahusay na minamahal na restaurant sa London West Hampstead.
Pagkatapos magbukas ng restaurant, ang susunod na layunin ni Ladudu ay hikayatin ang mga tao na magluto sa bahay sa tulong ng mga tradisyonal na produktong Vietnamese, at sa gayon, lumawak si Ladudu sa paggawa at pagbebenta ng mga pampalasa. Ang paggamit ng Ladudu spices ay maaaring magdagdag ng kakaibang lasa ng Vietnam sa anumang ulam na may kalidad ng restaurant na gusto ng lahat.
2. Alin ang pinakamahusay: Vietnamese BBQ Marinade, Vietnamese Chilli & Lemongrass Vegan Paste at Vietnamese Chilli & Lemongrass Shrimp Paste.
Nag-aalok ang Ladudu ng tatlong mataas na kalidad, handa na mga spice mix na magagamit mo kaagad sa iyong pagluluto. Alamin natin kung ano ang pinakamainam para sa iyo!
Ang BBQ Marinade na ito ay ginawa gamit ang isang seleksyon ng iba't ibang pampalasa (star anise, cloves, cinnamon, paprika atbp.). Ito ay mahusay na balanse sa pagitan ng matamis at maalat, at malasang, at ito ay masarap kung pipiliin mong gamitin ito sa isda o karne, at kung magprito ka o magluto sa oven.
Vietnamese Chilli at Lemongrass Vegan Paste
Isang multi-purpose paste na may natatanging kumbinasyon ng flavours. Maaari itong gamitin sa stir-fries upang magdagdag ng medyo mainit na tang, o gamitin bilang sarili nitong dipping sauce para sa parehong mainit at malamig na pagkain. Maaaring gamitin ang paste na ito sa tofu at gulay pati na rin sa karne at isda, isang pambihirang flexible na sangkap na dapat mong idagdag sa iyong pagluluto!
Vietnamese Chilli at Lemongrass Shrimp Paste
Ang shrimp paste ay isang pangunahing sangkap na ginagamit sa Asian cuisine, at sa idinagdag na Chilli & Lemongrass, ang paste na ito ay tiyak na magdaragdag ng mas kumplikadong lasa sa iyong ulam. Ang karaniwang masangsang at malakas na lasa ng shrimp paste ay pinalambot at nababalanse sa idinagdag na sili, shallots at tanglad, na ginagawa itong mas magagamit sa pang-araw-araw na pagluluto.
Ngayon ay maaari mong malaman ang iyong sariling sagot para sa tanong sa itaas depende sa iyong mga layunin sa pagluluto at ang iyong paboritong panlasa!
3. Paano gamitin ang Ladadu spices.
Ang mga sikat na paraan ng paggamit ng mga pampalasa ay bilang mga marinade. Kuskusin lang ang napili mong Ladudu spice (Inirerekomenda ang Vietnamese BBQ Marinade) sa karne o isda na gusto mo, at iwanan ito ng mga 10 minuto para kumalat ang mga lasa sa buong karne o isda. Pagkatapos, maaari mong iprito o i-bake ang pagkain at tapos ka na!
Ang mga pampalasa na ito ay maaari ding direktang idagdag sa mga base ng sopas o nilaga depende sa mayroon nang lasa ng ulam. Idagdag at ihalo kahit gaano karami ang napili mong i-paste na gusto mo sa ulam, siguraduhing tikman kung gusto mong baguhin ang anuman. Inirerekomenda namin ang paggamit ng Vietnamese Chilli & Lemongrass Shrimp Paste kung gagawin ang paraang ito, dahil ang paste na ito ay idinisenyo upang gayahin ang lasa ng sikat na Vietnamese Bun Bo hue (Vietnamese Spicy Beef Noodle Soup).
Ang Vietnamese Chilli & Lemongrass Vegan Paste ay isang adaptable spice mix, at habang maaaring gamitin bilang dipping sauce, inirerekomenda naming isama ang paste na ito sa iyong stir-fries. Magagamit ito kung nagpiprito ka ng gulay o karne, at ang kailangan mo lang gawin ay mag-ambon hangga't gusto mo habang ginagawa mo ang iyong ulam. Kapag ang lahat ay luto at pinahiran sa paste, ito ay handa na upang ihain.
4. Saan ako makakakuha ng iba pang Asian spices sa pinakamagandang presyo?
Maaaring nagtatanong ka ngayon, saan ako makakakuha ng iba pang Asian spices sa pinakamagandang presyo? Mag-click dito upang bisitahin ang website ng Longdan at makuha ang iyong paboritong brand na may kamangha-manghang, malasa at maraming nalalaman na Asian spices. Hanapin ang pinakamalapit na Oriental supermarket sa UK para sa pinakamagandang pagpipiliang mapagpipilian!