Maraming sikat at masasarap na pagkain ang Vietnam na nakalusot sa Western market. Habang ang kanilang pinakasikat na pagkain ay Phở at Bún, isang dish na patok sa Vietnam ay ang mga summer roll, na gawa sa rice paper.
Pangkalahatang-ideya
1-Ang pinakasikat na Vietnamese dish: Vietnamese Summer Rolls (Goi Cuon)
2-Paano gumawa ng Vietnamese Summer Rolls?
Ang pinakasikat na Vietnamese dish: Vietnamese Summer Rolls?
Ang Gỏi cuốn, o Vietnamese Summer Rolls, ay isang Vietnamese dish na sikat sa buong bansa. Huwag silang malito sa mga spring roll; habang parehong nakabalot ng papel na bigas, pinirito ang mga spring roll upang maging golden brown at malutong sa labas. Ang mga summer roll ay may malinaw na panlabas, kaya makikita mo ang lahat ng mga fillings na inilagay mo dito. Ang mga ito ay ginawa gamit ang kaning papel, isang rice paper na nababaluktot kapag basa, at sa gayon ay maaari mong igulong ang mga ito. Ang mga palaman ng summer roll ay tradisyonal na rice noodles hipon, baboy bologna at ilang berdeng gulay. Gayunpaman, ang mga palaman ay madaling mapalitan ng tofu kung ikaw ay vegetarian. Ang mga rice paper roll na ito ay madalas na ipinares sa isang dipping sauce, na maaaring maging peanut dipping sauce o nuoc cham, isang fish sauce, sawsawan.
Paano gumawa ng Vietnamese Summer Rolls?
Ang paggawa ng Vietnamese Summer Rolls ay hindi talaga ganoon kahirap. Kapag naihanda mo na ang lahat ng sangkap, madali bang gumawa ng sarili mong perpektong roll.
Mga sangkap:
- Vietnamese rice paper
- Rice noodles , luto
- Hipon, niluto at hiniwa sa kalahati
- Vietnamese pork roll (Cha Lua), hiniwa
- Mga gulay na gusto mo (lettuce, cucumber, carrots, mint atbp)
Hakbang 1 - Basain ang rice paper at ilagay ito sa isang plato.
Hakbang 2 - Ilagay sa iyong pansit at ang iba pang palaman. Tiyaking hindi mapuno ang iyong mga rolyo, at ilagay ang lahat nang patag hangga't maaari.
Hakbang 3 - Kunin ang gilid ng rice paper na pinakamalapit sa iyo at magsimulang gumulong palayo sa iyo. Kapag nasa kalahati ka na, tiklupin ang mga gilid ng rice paper para matiyak na walang bukas. Ipagpatuloy ang pag-ikot hanggang sa matapos ka.
At ganyan ka gumawa ng sarili mong summer roll! Gaya ng nasabi kanina, ang mga summer roll ay kadalasang inihahain kasama ng mani o patis, kaya piliin ang pinakagusto mo at subukan ito! Longdan.co.uk kung saan maaari mong kunin ang lahat ng sangkap na kailangan para gumawa ng mga summer roll. Sana ay masiyahan ka sa kanila gaya ng ginagawa namin!