武兰节
盂兰盆节是越南家庭为表达对父母和祖先的感激之情而长期存在的传统仪式节日之一。这个节日在农历七月十五日举行，在这个节日期间，许多越南家庭都会吃素，将自己的功德回向给已故的长辈，祈求所有生者生活富足、吉祥如意、长寿。
龙丹的盂兰节推荐菜单
随着武兰假期的临近，我们将为您提供直接来自我们食材的纯素菜肴菜单。
- 纯素猪肉面包炖蔬菜食谱
原料：
- 100g The Plantbase Store 素食猪肉卷
- 胡萝卜50克、酸白菜70克、茄子50克
- 甘蔗50克、马铃薯50克、圆白菜80克、辣椒1/2、洋葱30克
- 糖，盐，素油，五香粉，椰汁，酱油，素调味料（最好选择蔬菜汤粉）
怎么做：
- 胡萝卜切成3厘米见方的片，土豆切成2厘米见方的片。
- 将茄子切成3厘米的片，然后切成4片。将所有碎片放入盐水中。
- 圆白菜切成2厘米见方的片，酸白菜切成3厘米见方的片。
- 将甘蔗切成小块，然后切成更薄的块
- 将纯素猪肉卷切成小块，与蔬菜的尺寸相同。
- 将辣椒切成小块。
- 用植物油将胡萝卜、土豆和茄子稍微炒一下
- 准备另一个平底锅，加入2汤匙植物油，煎洋葱片。然后将辣椒和甘蔗放在锅底。倒入 150 毫升椰子水，加入 1/2 汤匙天然食用色素、1/4 汤匙 5 香料粉、1/4 汤匙盐、1/4 汤匙纯素调味料、1 汤匙糖、3 汤匙酱油。接下来，将所有蔬菜放入锅中，开始用中火炖15分钟，直至锅中没有酱汁。
- 把所有蔬菜舀到盘子里，配上白米饭。
*注意：炖之前把所有的蔬菜都炒一下，这样可以让所有的食材吸收更多的香料。在锅底使用罐子可以产生微甜的味道并防止烧锅。
- 糖醋纯素排骨小贴士炒菜谱
原料：
- 250 克The Plantbase Store 素食排骨，浸泡在水中 60 分钟，沥干
- 青椒和红椒，切成小块。
- 香菜，切片
- 1 个柠檬，榨汁
- 紫洋葱，切碎
- 糖、素食调味粉（最好选择蔬菜汤粉）
怎么做：
- 将紫洋葱丝煎 直至略呈棕色。将纯素排骨加入锅中，直至其变成浅黄色。
- 将红甜椒、纯素调味粉、糖和柠檬汁放入锅中，煮至全熟。
- 上面撒上一些香菜作为装饰
此外，您还可以使用我们 The Plantbase Store 产品系列中的原料，轻松为自己和家人制作纯素菜肴。请点击以下链接： https://longdan.co.uk/collections/the-plantbase-store