- 芳香剂:加入大蒜、青葱、柠檬草和生姜等芳香成分。这些成分将为糊状物注入芬芳的味道,并产生令人垂涎的香气。
- 香草和香料:添加香草和香料的组合以增强味道。香菜、泰国罗勒和葱可以带来新鲜感,而白胡椒粉、辣椒粉或辣椒粉可以增加一丝辣味。
- 鱼露:这种咸味调味品是东南亚美食的主食,有助于增加鱼酱的鲜味。添加一点鱼露以增强整体味道。
- 酸橙汁或柠檬汁:酸橙汁或柠檬汁的柑橘味可为鱼酱带来清爽的风味。将一些新鲜果汁挤入混合物中以提亮味道。
- 酱油或蚝油:为了使味道更浓郁、更鲜美,可以加入少量酱油或蚝油。这些酱汁会增加鱼酱的深度和复杂性。