煮一锅完美的松软米饭的挑战一点也不容易。本文提供了不同类型米饭的烹饪技巧。我们将向您介绍烹饪设备的使用技巧、水与米的比例以及确保米饭松软的故障排除技巧。
概述。
选择米饭。
这是开始之前的重要一步。市场上有很多种大米，请确保您知道如何选择最好的大米。详细了解如何选择最适合烹饪的大米。
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米饭准备。
煮饭前冲洗米是关键，它可以洗掉淀粉粉，否则会使米粒结块并粘在一起。
将大米放入碗或锅中，用冷水冲洗 1-2 次，每次冲洗之间小心沥干。
提示：使用细网筛代替碗或锅，这样最不烦人。
设备。
我们高度评价使用电饭锅煮出完美的一锅米饭。它是烹饪任何类型米饭的完美选择。您可以在这里从亚洲供应商那里找到最好的一款。
煮饭的米水比例.
水量可根据新茬稻或旧茬稻调整。因此，新作物的用水量会减少，反之亦然。
|
大米种类 |
水和米的比例 |
炖煮时间 |
收益 |
|
白色长粒 |
2 杯减至 1 杯 |
18至20分钟 |
2 杯 |
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白色中粒 |
1 1/2 杯至 1 杯 |
15分钟 |
3杯 |
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白色短粒 |
1 1/4 杯至 1 杯 |
15分钟 |
3杯 |
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寿司米 |
1 1/3 杯至 1 杯 |
18至20分钟 |
2 1/2 杯 |
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棕色长粒 |
1 3/4 杯至 1 杯 |
40至45分钟 |
2 1/2 杯 |
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棕色中粒，短粒 |
2 杯减至 1 杯 |
50 分钟 |
3杯 |
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茉莉花 |
1 3/4 杯至 1 杯 |
15至20分钟 |
3杯 |
如何用电饭锅煮米饭。
我将一步步教你煮出一锅完美的松软米饭。只需按照以下说明操作即可：
步骤1：将1杯茉莉香米放入电饭锅中
- 步骤2：加入1又3/4的水
- 第三步：盖上电饭锅并打开电源
- 第四步：煮至电源按钮自动切换至“保温”
注：对于其他类型的米，请按照上述米水比例。
故障排除提示。
- 如果米饭不够嫩并且液体没有完全吸收，请再煮 2 至 4 分钟。
- 如果米饭很脆，请再加 1/4 杯水，盖上电饭锅盖并打开电饭锅，等待 2 至 4 分钟，直至电源按钮自动切换到“保温”。