บริษัท ซันบิชิ ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2439 ที่เมืองริมถนนสายหลัก “โทไคโด” เพื่อการแลกเปลี่ยนทางการค้าระหว่างเกียวโตและ “เอโดะ” (โตเกียว)
สำหรับการผลิตซีอิ๊ว ซันบิชิได้เพลิดเพลินกับแหล่งน้ำที่ไหลจากแหล่งกำเนิดบนภูเขาสูงที่เรียกว่าเจแปนแอลป์ ด้วยรสชาติที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรมและนวัตกรรมทางเทคนิค ซันบิชิเป็นผู้จัดหาซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นคุณภาพดีที่สุดไปทั่วโลก
